香蕉是很常見的一種水果，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃香蕉能夠?yàn)樯眢w帶來很多比較好的功效，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充能量，還可以降低血壓。香蕉的吃法有很多，可以直接食用，還可以做成菜式，吃香蕉的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、補(bǔ)充熱能。常吃香蕉能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要是因?yàn)樵谙憬吨泻写罅康奶穷愇镔|(zhì)，并且也含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，大家在感覺到饑餓的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)香蕉，能夠起到充饑的效果，還可以補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)及熱能。
2、潤(rùn)腸通便?？偸浅霈F(xiàn)便秘的人，在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某韵憬?，要在知道香蕉本身性寒味甘，寒可清腸熱，甘能潤(rùn)腸通便，所以能夠改善便秘的癥狀，并且人們會(huì)用香蕉改善熱病煩渴、大便秘結(jié)、習(xí)慣性便秘等多種疾病，常吃香蕉對(duì)身體比較好。
3、很多人應(yīng)該不知道，香蕉能夠起到降低血壓和防治心血管病的效果。主要是因?yàn)樵谙憬吨?，含有血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，這樣就能夠防止血壓升高，香蕉中的物質(zhì)對(duì)降低血壓有輔助作用;在香蕉中含有大量的鉀鹽能降低鈉鹽的吸收，可以有效的預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
4、保護(hù)胃黏膜。動(dòng)物試驗(yàn)證明，香蕉能緩和胃酸的刺激，所含的5-羥色胺能降低胃酸。據(jù)英國(guó)等科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：未成熟的香蕉中存在一種化學(xué)物質(zhì)，能增強(qiáng)胃壁的抗酸能力，從而保護(hù)胃黏膜不受胃酸的侵蝕，并能促進(jìn)胃黏膜生長(zhǎng)，修復(fù)胃壁。
5、治療脂肪痢。香蕉果糖與葡萄糖之比為1∶1，是治療脂肪痢的佳品。
6、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，對(duì)細(xì)菌、真菌有抑制作用，對(duì)人體具有消炎解毒之功。
7、防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纖維，能使體內(nèi)致癌物質(zhì)迅速排出體外，其經(jīng)細(xì)菌消化生成的丁酸鹽是癌細(xì)胞生長(zhǎng)的強(qiáng)效抑制物質(zhì);此外，5-羥色胺能保護(hù)胃黏膜，改善胃潰瘍癥狀，預(yù)防胃癌。
8、調(diào)節(jié)心情。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中含有一種能協(xié)助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，它能將化學(xué)“信號(hào)”傳達(dá)到大腦的神經(jīng)末梢，使人的心情變得愉快和安寧，甚至有助于緩解疼痛。
香蕉的吃法
拔絲香蕉
食材：香蕉1根、雞蛋2個(gè)、白糖適量、面粉適量、淀粉些許、色拉油適量。
做法
1、香蕉剝?nèi)テぁ?/p>
2、切成差不多大小的塊。
