準(zhǔn)備食材如下：橘子1000克，冰糖50克
具體做法如下：橘子去皮剝開(kāi)，鍋中加入適量清水和冰糖，加熱至融化后倒入橘子瓣，不時(shí)地翻動(dòng)一下，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，用叉子扎破一些橘子，煮好后蓋上蓋子燜10分鐘，趁熱裝進(jìn)玻璃罐即可。
做法4：橘子果凍
準(zhǔn)備食材如下：橘子1500克，魚(yú)膠粉30克，草莓5顆
具體做法如下：將橘子去皮取肉出來(lái)，留100克果肉備用，剩余的果肉用工具擠壓出新鮮果汁，差不多把橘子瓣都搗爛的時(shí)候，用濾網(wǎng)過(guò)濾取純果汁備用，草莓洗干凈，魚(yú)膠粉用少許的果汁泡一下，取出的果汁倒入奶鍋中，中小火煮開(kāi)，隔水將魚(yú)膠粉融化成液體狀，在溫?zé)岬乃斜４嬉籂睿瑒e讓魚(yú)膠粉凝固，果汁煮開(kāi)的同時(shí)倒入魚(yú)膠粉溶液，然后不停的慢慢攪拌果汁，直到魚(yú)膠粉完全融合，果汁煮開(kāi)為止，再倒入裝有橘子果肉的小模具里，凝固即可!
橘子的禁忌
禁忌一：吃多容易引起結(jié)石，傷害牙齒和口腔
每天吃3個(gè)橘子，能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量。若食用過(guò)多，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起腎結(jié)石。另外，多吃對(duì)口腔和牙齒也有害，還容易上火。
禁忌二：陰虛體質(zhì)者要少吃
橘子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽(yáng)盛體質(zhì)者，好少吃，不然會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
禁忌三：飯前或空腹不宜吃
橘子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃，并且建議不要空腹吃橘子，因?yàn)殚僮庸庵泻幸欢康挠袡C(jī)酸，容易對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激。
禁忌四：不宜與蘿卜同食
蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食橘子，橘子中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
禁忌五：不宜與牛奶同食
牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃橘子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。
結(jié)語(yǔ)：剛剛已經(jīng)為大家介紹了橘子的功效，我們現(xiàn)在對(duì)橘子應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃橘子的朋友大家可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)。它可以幫助人們美容養(yǎng)顏，還可以增加人們的食欲，是一種比較適合人們食用的水果，不過(guò)人們?cè)诔蚤僮拥臅r(shí)候要知道它的禁忌。
