藍(lán)莓的功效 藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)“檔案”你知道多少(2)

  第三、制成藍(lán)莓酸奶

  材料:藍(lán)莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開(kāi)水適量。做法:將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍(lán)莓一起放入榨汁機(jī)中,打成漿液備用,再加入酸奶一杯,倒出即可食用。早中晚各喝一杯,喜歡吃堅(jiān)果和麥片的還可加麥片和堅(jiān)果一同實(shí)用。

藍(lán)莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開(kāi)水適量

  第四、自制藍(lán)莓雪糕冰激凌

  材料:準(zhǔn)備藍(lán)莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖適量。做法:將藍(lán)莓洗凈,連同冰淇淋倒入榨汁機(jī)中,打成漿液倒出。倒入冰淇淋模型中,放到冰箱中冷凍約一小時(shí)即可食用。藍(lán)莓汁與冰淇淋融化在一起,味道酸酸甜甜,清爽宜人。

  第五、自制藍(lán)莓果醬

  準(zhǔn)備兩杯藍(lán)莓、一杯涼開(kāi)水、半杯白糖和一茶勺新鮮的檸檬汁。將涼開(kāi)水、白糖、檸檬汁共同放入榨汁機(jī)中打成糖水。把糖水倒入一個(gè)小的長(zhǎng)柄鍋內(nèi),用中火慢煮,直至煮成漿糊狀,加入備好的藍(lán)莓和檸檬汁,用低火加熱至藍(lán)莓崩裂變軟即可?;?。隨后倒入攪拌機(jī)攪拌均勻,直至攪拌成泥狀,待冷卻后裝入玻璃瓶中儲(chǔ)存??梢园阉{(lán)莓醬抹在面包或饅頭上食用,也可調(diào)入奶油食用。

  藍(lán)莓的禁忌

  1、藍(lán)莓不能和牛奶乳制品一起吃

  藍(lán)莓不建議和奶制品一起吃,比如說(shuō)牛奶、奶酪等,因?yàn)樗{(lán)莓里面的維生素C是很高的,而奶制品里面的蛋白質(zhì)比較多,當(dāng)這兩樣成分相遇的時(shí)候,會(huì)導(dǎo)致人消化不良,可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。因此,這兩樣?xùn)|西,建議吃的時(shí)候間隔一個(gè)小時(shí)以上。

藍(lán)莓不能和牛奶乳制品一起吃

  2、藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃

  藍(lán)莓與高鈣的食物也是不能一起吃的,因?yàn)樗{(lán)莓里面有一種叫做草酸鹽的成分,這個(gè)成分會(huì)跟鈣發(fā)生不良的反應(yīng),影響鈣的吸收,因此建議不要一起吃。高鈣的食物有很多,比如說(shuō)奶制品、綠葉菜以及芝麻、花生醬等等,希望大家要注意。

  3、藍(lán)莓不宜和寒性食材一起吃

  藍(lán)莓本身是屬于寒性的一種水果,當(dāng)我們上火的時(shí)候,吃點(diǎn)寒性的食物是不錯(cuò)的。但是平時(shí)不建議把藍(lán)莓和其他的寒性食材一起吃,因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的寒氣增加,容易出現(xiàn)腹瀉、發(fā)冷等問(wèn)題,特別是一種脾胃虛寒、身體虛的朋友,更加需要注意這一點(diǎn)。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了藍(lán)莓的功效,藍(lán)莓是寒性食物,吃藍(lán)莓時(shí)不能再吃其他的寒性食物,不然會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒的情況。藍(lán)莓可以直接吃,還能做成果汁和甜品,適合多數(shù)人食用。

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