藍(lán)莓表面有一層白霜，吃的時候可以不洗掉。藍(lán)莓的表皮和果粉是含有花青素比較多的部位。所以白霜也是藍(lán)莓的一個重要的特點。白霜越多表示藍(lán)莓越新鮮。如果白霜比較少或者是已經(jīng)沒有了，說明冷藏的時間比較久了，也不是很新鮮了。
2、鹽水浸泡。市面上買回來的藍(lán)莓好用鹽水來做浸泡和沖洗，新鮮的藍(lán)莓好是放在鹽水里面泡上十分鐘左右，在泡的過程當(dāng)中，要注意用手?jǐn)噭訋紫拢缓笤儆们逅疀_洗一下就可以了。
3、淘米水。用淘米水洗藍(lán)莓也是一種不錯的方法，淘米水可以把藍(lán)莓表面的有害物質(zhì)吸附掉，使藍(lán)莓洗得更干凈，食用也更安全，不過大家在用淘米水洗藍(lán)莓時好也要浸泡五分鐘以后再用手?jǐn)噭訋紫?/p>
食材：鐵棍山藥2根、藍(lán)莓醬適量、酸奶1袋、鹽少許
做法：1、將買來的鐵棍山藥準(zhǔn)備好，手上戴個一次性手套，將山藥的皮用刀刮掉備用，處理山藥的時候一定要戴個手套，因為山藥糖比較多，又黏又滑，粘在手上可能對皮膚過敏哦，一定要注意;
2、將處理好的山藥用水沖洗干凈，放在案板上面，用刀切成段狀，然后放在一個容器里面，準(zhǔn)備一個蒸鍋，將處理好的山藥段放在蒸鍋里面蒸大概30分左右，直到山藥可以用筷子輕輕的插破即可;
3、將蒸好的山藥拿出來放涼，然后將用專門的工具將山藥壓成細(xì)膩的山藥泥，或者將蒸好的山藥放在袋子里面，用搟面杖壓成泥也可以哦;
4、將準(zhǔn)備好的酸奶分多次加入山藥泥當(dāng)中，不要一次加入，一邊加入一邊攪拌即可，然后加入少許的鹽和山藥酸奶融合在一起成冰淇淋狀即可;
5、準(zhǔn)備一個裱花袋，這種袋一邊蛋糕店會有，或者直接用喜歡的模具，將準(zhǔn)備好的山藥直接放在裱花袋當(dāng)中，然后準(zhǔn)備一個盤子，直接做成自己喜歡的樣子即可;
6、準(zhǔn)備一個容器，將準(zhǔn)備好的藍(lán)莓醬倒入容器中，加入適量的酸奶用勺子攪拌成糊狀，然后直接將藍(lán)莓醬撒在山藥上面即可制作完成，舀上一勺，酸甜可口，柔嫩細(xì)滑，非常的好吃。
結(jié)語：藍(lán)莓是水果中的一種，因為價格的原因，所以不是很常見。但是喜歡吃藍(lán)莓的朋友有很多，不僅是因為它的外表很可愛，也是因為藍(lán)莓的口感，吃起來酸酸甜甜的。藍(lán)莓可以直接用清水洗，上面的白霜并不是臟東西，而是果粉，所以是可以吃的。
