山楂吃起來的口感是酸酸的，并且還有一點點的澀，關(guān)于山楂的吃法有很多，它能夠做成山楂片、山楂干等。要知道山楂的酸味可以興奮味蕾，那么大家對于山楂具體的功效有了解嗎?一些人不適合吃山楂，山楂的禁忌有哪些呢?
1、促進(jìn)脂肪類食物消化
吃山楂能夠促進(jìn)人體消化，它里面含有豐富的解酯酶，這種物質(zhì)到了身體中，能夠刺進(jìn)脂肪類食物消化，還可以增加胃液的分泌，這樣就可以很好的促進(jìn)胃腸消化的能力，適當(dāng)?shù)某陨介軌蚱鸬介_胃消食的作用。
2、防止心血管疾病
很多人應(yīng)該不知道，山楂能夠預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，主要是因為山楂里面的物質(zhì)，能夠起到降血脂和降血壓的作用，這樣就能夠有效的減少因為高血脂和高血壓等因素，導(dǎo)致的血管腔狹窄、動脈硬化以及血栓等，所以大家可以吃山楂預(yù)防心血管疾病。
3、活血化瘀
山楂有非常好的化血化瘀作用，并且在中醫(yī)藥典上有一些記載，就是有這類病癥的患者，在平時應(yīng)該要經(jīng)常吃山楂。特別是對于女性朋友來說，經(jīng)常吃山楂，能夠很好的改善月經(jīng)期間痛經(jīng)的問題，所以有痛經(jīng)的女性要多吃山楂。
4、排毒養(yǎng)顏
研究發(fā)現(xiàn)，山楂還具有利尿作用，從而加快身體毒素排出體外，從而起到排毒養(yǎng)顏功效。此外因其對腸胃好處眾多，可改善便秘等胃腸不適，也起到排毒養(yǎng)顏功效。不過存在胃潰瘍等腸胃疾病者，應(yīng)該減少食用，以防加重相關(guān)病癥。
5、防治心腦血管疾病
山楂可以降低動脈硬化等血管病變，不過山楂中還含有黃酮類的物質(zhì)，能夠起到擴(kuò)張血管的功效，從而具有防治心腦血管疾病的功效。
山楂的吃法
山楂粥
原料：山楂、葡萄、蓮子、江米。
做法
1、山楂、葡萄干、紅棗、蓮子、江米洗凈，蓮子在江米要浸泡半個小時。
2、鍋中放入江米，加入適量清水，熬20分鐘后加入蓮子。
