2. 雞蛋打散，按照5的比例加入牛奶，拌入些許蝦蓉。
3. 上鍋蒸15分鐘左右。
香菇肉泥鑲蛋
主料：干香菇2朵、雞蛋1個(gè)。
調(diào)料：雞粉1小勺、料酒1小勺、老抽1勺、胡蘿卜適量、胡椒粉1/2勺、白糖1/2勺、蒸魚(yú)豉油1/2勺。
做法
1.香菇泡發(fā)，和胡蘿卜一起剁碎。
2.將多好的和肉泥放入盆中，加入所有的配料順一個(gè)方向攪拌均勻。
3.在肉泥中做個(gè)窩。
4.中間打一粒雞蛋。
5.放入燒開(kāi)的水中，蒸15分鐘(要蓋蓋)，然后關(guān)火虛蒸5分鐘。
6.取出時(shí)候淋上幾滴蒸魚(yú)豉油。
椰奶燉蛋
材料：雞蛋一個(gè)、牛奶150毫升、速溶椰子粉1袋、香蕉、草莓各適量。
做法
1. 準(zhǔn)備好所有的食材，椰子粉用牛奶調(diào)開(kāi)要均勻無(wú)顆粒。
2. 雞蛋打散，再把椰奶汁倒入蛋液中攪拌均勻。
3. 蛋奶液過(guò)濾一下，把蛋奶液包上保鮮膜入蒸鍋大火蒸制10-12分鐘。
4. 蒸好的蛋羹上面放上一些切好的草莓和香蕉即可食用。
