魚(yú)油是我們常見(jiàn)的保健品，也是受大眾歡迎的一種。但是魚(yú)油應(yīng)該怎么吃卻讓我們產(chǎn)生了疑惑，那么魚(yú)油怎么吃才有用呢?食用魚(yú)油又應(yīng)該有哪些功效呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
魚(yú)油怎么吃才有用
很多人將魚(yú)油作為常用的保健品，卻并沒(méi)有選擇到適合自己的品種。英國(guó)《每日郵報(bào)》近日載文，邀請(qǐng)英國(guó)營(yíng)養(yǎng)中心首席營(yíng)養(yǎng)師修納·威爾金森教大家弄清魚(yú)油類(lèi)保健品里到底有什么，以及該如何服用。
先看魚(yú)油有效成分總量
威爾金森指出，魚(yú)油的有效成分為歐米伽-3脂肪酸，它主要分為EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。每日攝入這兩種成分的總量不應(yīng)超過(guò)500毫克。攝入過(guò)多時(shí)，有人可能會(huì)出現(xiàn)惡心、反胃等不適感。還有研究顯示，每天服用的劑量過(guò)大還有可能增加流鼻血或尿血的風(fēng)險(xiǎn)。
兩種成分作用不同
以往的研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)油具有抗炎癥的作用，能幫助身體抵抗疼痛，對(duì)結(jié)腸直腸癌、前列腺癌和乳腺癌等有一定預(yù)防效果。近研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)油對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎也能發(fā)揮一些治療作用。但是，魚(yú)油中的主要成分，即EPA和DHA這兩種脂肪酸，各自擅長(zhǎng)的功效并不是這些。DHA有利于大腦、視網(wǎng)膜的發(fā)育，而EPA則主要是對(duì)心血管疾病有一定的輔助治療作用。
關(guān)注包裝上有害物質(zhì)殘留量
魚(yú)油產(chǎn)品本身的安全性也應(yīng)引起我們的注意。有些劣質(zhì)產(chǎn)品存在重金屬和多氯化聯(lián)苯(PCB)含量超標(biāo)等問(wèn)題。所以，在購(gòu)買(mǎi)魚(yú)油時(shí)，不光要看包裝上廠(chǎng)家是否已經(jīng)注明所謂“去除污染”，更要注意廠(chǎng)家到底有沒(méi)有標(biāo)注有害的PCB殘留量。
手術(shù)前后避免服用魚(yú)油
特別要提醒的是，由于魚(yú)油會(huì)影響凝血，使傷口的恢復(fù)變慢，因此，成人在手術(shù)前兩周和手術(shù)后一周內(nèi)應(yīng)避免服用魚(yú)油。
此外，有人會(huì)將魚(yú)肝油和魚(yú)油混為一談。實(shí)際上，前者所含EPA和DHA的量都較低，但維生素A、D的含量比較高。因此，魚(yú)肝油常用于預(yù)防和治療兒童維生素A、D缺乏癥。但如果維生素A、D攝入過(guò)量，兒童會(huì)出現(xiàn)食欲變差、表情淡漠、皮膚干燥、嘔吐、多飲多尿、體重減輕等癥狀，家長(zhǎng)應(yīng)注意觀察。
魚(yú)油應(yīng)該怎么吃
一、魚(yú)油怎么吃
1、先看有效成分總量
魚(yú)油的有效成分為歐米伽—3脂肪酸，它主要分為EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。每日攝入這兩種成分的總量不應(yīng)超過(guò)500毫克。攝入過(guò)多時(shí)，有人可能會(huì)出現(xiàn)惡心、反胃等不適感。還有研究顯示，每天服用的劑量過(guò)大還有可能增加流鼻血或尿血的風(fēng)險(xiǎn)。
2、兩種成分作用不同
以往的研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)油具有抗炎癥的作用，能幫助身體抵抗疼痛，對(duì)結(jié)腸直腸癌、前列腺癌和乳腺癌等有一定預(yù)防效果。近研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)油對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎也能發(fā)揮一些治療作用。但是，魚(yú)油中的主要成分，即EPA和DHA這兩種脂肪酸，各自擅長(zhǎng)的功效并不是這些。DHA有利于大腦、視網(wǎng)膜的發(fā)育，而EPA則主要是對(duì)心血管疾病有一定的輔助治療作用。
