扁豆
在沙拉和湯水里加入扁豆會(huì)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。這種豆類富含葉酸鹽、維生素B，可以提高大腦的能量。氨基酸會(huì)過高會(huì)讓大腦變得遲鈍，而扁豆中的葉酸可以抵制氨基酸含量的的升高。
亞麻籽
亞麻籽是亞麻酸的重要來源，亞麻酸是一種可以促進(jìn)大腦皮層運(yùn)行的健康脂肪。
亞麻籽還可以增加腦部傳遞介質(zhì)，加強(qiáng)腦部活動(dòng)功能，令腦部運(yùn)作更加有效，可以提高學(xué)習(xí)思考能力。
菠菜及其他蔬菜
哈佛醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)研究表明，多吃綠葉蔬菜像菠菜及菜花的女性記憶力會(huì)比少吃蔬菜的女性減退得要慢。
此外，菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對女性貧血有較好的輔助治療作用。
脂肪
大多數(shù)腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)需要健康脂肪。大腦的自我修復(fù)和更新會(huì)消耗大量的歐米伽3脂肪酸。主要食物來源有：三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類。
水
哪怕輕微的脫水都會(huì)減少精力、損害記憶。所以，每天至少要喝1200毫升水(約合6杯)。炎熱天氣或運(yùn)動(dòng)時(shí)更要多喝水。
維生素和礦物質(zhì)
維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的“必需模塊”。如果缺乏這些營養(yǎng)素，將會(huì)造成大腦學(xué)習(xí)能力下降，因此必須保證全面均衡膳食。如果難以攝入多樣的食物，可以服用復(fù)合維生素。
記住，服用維生素時(shí)一定不要空腹，好跟食物一起吃，吸收更好，還可避免腸胃不適。
高酪氨酸蛋白
某些神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，需要色氨酸或酪氨酸。而這些營養(yǎng)物質(zhì)需要從食物中補(bǔ)充。
抗氧化物
隨著年齡增長，血液中流動(dòng)的自由基會(huì)分解大腦細(xì)胞，終導(dǎo)致記憶喪失。
抗氧化劑能夠?qū)棺杂苫奈：?，因此要多吃一些含抗氧化劑豐富的食物。食物有草莓、西蘭花、胡蘿卜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。
膳食纖維
大腦運(yùn)轉(zhuǎn)的能量都要靠血糖，膳食纖維可以幫助穩(wěn)定血糖，對大腦功能也有一定的益處。富含膳食纖維的食物有蔬菜、豆類、、水果、全麥谷物等
結(jié)語：通過上述的講解，大家應(yīng)該知道了好多關(guān)于增強(qiáng)記憶力的相關(guān)知識了吧，其實(shí)我們可以通過外面的途徑也能增強(qiáng)記憶力，這還是不錯(cuò)的。不但是那些要高考的人，我們這些已經(jīng)工作的也需要增強(qiáng)記憶力的，希望小編的介紹能對大家有所幫助吧。
