好吃的東西 一口愛上停不下來(2)

  7、重新開鍋之后入牛肉大火做開。

  8、變小火將牛肉燒熟后將香料包取出后關火。

  9、將牛肉和剩余的肉湯一起倒入容器中放至完全涼透。

  10、將牛肉取出切成薄片即可食用。

將牛肉取出切成薄片即可食用

  小訣竅

  1、牛肉煮1分半鐘左右用涼水浸泡是為了讓牛肉發(fā)緊,使成品不易被切碎。

  2、要將牛肉和剩余的肉湯一起倒入容器中保存,這樣可以使牛肉更加入味。

  青椒炒肉絲

青椒炒肉絲——簡單家常菜

  材料:里脊肉 300克、青椒5個、黑木耳適量。

  調(diào)料:蔥姜適量、鹽適量、、蛋清1個、糖3克、料酒10克、生抽20克、雞精少許、淀粉適量。

  做法

  1.木耳提前泡發(fā), 里脊肉切絲加入鹽、蛋清、生抽、糖、雞精、料酒、淀粉抓拌均勻腌制片刻,泡好的木耳洗凈切絲,青椒洗凈切絲,蔥姜切碎。

  2.油鍋燒熱,倒入肉絲翻炒,炒至肉絲變色堅挺盛出備用。

  3.鍋中再加少許油爆香蔥姜,倒入木耳和青椒翻炒,加入生抽和糖,再加少許鹽翻炒均勻,把肉絲倒入混合翻炒,淋入適量的香油,翻炒均勻關火。

  小訣竅

  1.這是一道快手炒菜,青椒入鍋加入調(diào)味料翻炒均勻即可關火,不要時間長,以免影響青椒的口感。

  2.將青椒換成蒜薹,就成了蒜薹肉絲了。

  3.勾芡時,切忌:“紅清白黃”。意思就是紅色的肉如,豬肉、牛肉等用蛋清勾芡。白色的肉如,雞肉、魚肉等用蛋黃勾芡。

  結語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的好吃的東西,你們都學會了吧。對于喜歡吃美食的人來說,這簡直就是福利包??戳松厦娼榻B的怎樣做好吃的菜和好吃東西的做法,都垂涎欲滴了吧,那就趕快去試試吧。

好吃東西的做法 好吃的東西 怎樣做好吃的東西 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...