南瓜黑米粥
材料
南瓜200克、黑米150克、大棗60克。
做法
將南瓜洗凈去柄切開,取出種子切片,將黑米、大棗洗凈,一起放入鍋內(nèi),加水1000毫升,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米爛即可。
八寶黑米粥
材料
蓮米、苡仁、芡實(shí)、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。
做法
1.桃仁去皮切丁,瓜元切丁,紅棗去核,蓮米、苡仁、芡實(shí)、花仁、百合用水漲發(fā)待用,黑米用清水洗凈。
2.加少量紫糯米放入鍋中,加清水燒沸,將八寶料放入,移小火上煮約二小時(shí)。
3.煮時(shí)注意不時(shí)用勺攪動(dòng),以免煳鍋,待質(zhì)濃糯軟時(shí)放入壓碎的冰糖,糖溶化后裝碗即成。
蓮子黑米粥
材料
黑米、糯米、紅棗、蓮子、枸杞、冰糖各適量。
做法
1.黑米、糯米浸泡一晚上,紅棗、蓮子和枸杞泡半小時(shí)。
2.所有材料放高壓鍋加水煲30分鐘即可。
牛奶黑米粥
材料
牛奶250毫升,黑米100克,白糖適量。
做法
1.將黑米淘洗干凈,加入適量水。
2.放入鍋中浸泡2—3小時(shí)。
3.然后中火煮至粥快熟時(shí),加入牛奶、白糖煮熟。
紅棗玫瑰黑米粥
材料
黑米,白米,紅糖,紅棗十顆,干玫瑰花苞十幾條。
黑米的做法
將黑米白米按1:1的比例,洗凈,加水浸泡一夜,方便熬煮。將米倒入電飯鍋中,加開水熬煮,一定要一次把水家足。.等待粥煮開時(shí),將紅棗洗凈去核,切成丁,玫瑰花苞去蒂,將花瓣分開,備用。粥煮開后,將紅棗加入一同熬煮,至米粒漲開,煮至粘稠時(shí),將紅糖放入,溶化,起鍋前將玫瑰花瓣撒入,攪拌均勻即可。記住了,“煮粥沒訣竅,上下三十六攪”,粥煮開后,一定要不時(shí)攪拌,以利于受熱均勻,并使粥不粘鍋
1、將黑米白米按1:1的比例,洗凈,加水浸泡一夜,方便熬煮。
2、將米倒入電飯鍋中,加開水熬煮,一定要一次把水加足。
3、等待粥煮開時(shí),將紅棗洗凈去核,切成丁,玫瑰花苞去蒂,將花瓣分開,備用。
4、粥煮開后,將紅棗加入一同熬煮,至米粒漲開,煮至粘稠時(shí),將紅糖放入,溶化,起鍋前將玫瑰花瓣撒入,攪拌均勻即可。
總結(jié):以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的黑米粥的功效與作用,簡直就是愛喝黑米粥人的福利,看了上面說的黑米的營養(yǎng)價(jià)值以及黑米粥的做法,是不是都垂涎欲滴了呢?趕快行動(dòng)起來,為自己做一碗充滿愛心的黑米粥吧。