槐花是非常香的一種花，是長(zhǎng)在槐樹上的，槐花富含維生素和多種礦物質(zhì)，多吃槐花對(duì)人體有很大的好處，那么大家知道槐花的功效嗎?知道槐花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么嗎?下面小編就為大家介紹一下槐花的功效與作用。
槐花的功效
槐花香飄萬里，營(yíng)養(yǎng)豐富，那槐花有什么功效呢？
1、槐花對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)的作用。槲皮素可擴(kuò)張冠狀血管，改善心肌循環(huán)，降低血脂，增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗能力，減少血管的通透性。
2、有消炎抗炎作用，對(duì)病毒也有抑制作用。
3、槐樹含有血球凝集素，對(duì)血球有凝集作用。
4、清熱解毒、涼血潤(rùn)肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效。
功效與作用
槐花能潤(rùn)腸通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為佳。 清熱涼血，適用于大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅，以及癌術(shù)后便血等癥。
潤(rùn)肺止咳。由于肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
除以上幾點(diǎn)槐花的功效與作用外，槐花還具有解毒、醫(yī)瘡、止痛的功效。將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進(jìn)傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。補(bǔ)中益氣。用于體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復(fù)健康以及老年人的保健。
調(diào)和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引藥用。
中醫(yī)認(rèn)為其味苦、性微寒，歸肝、大腸經(jīng);入血斂降，體輕微散;具有涼血止血，清肝瀉火的功效;主治腸風(fēng)便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火頭痛，目赤腫痛，喉痹，失音，癰疽瘡瘍。
而從西醫(yī)的角度看，槐花含蘆丁(即蕓香苷，Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣質(zhì)、槐花二醇(sophoradiol)、維生素A等物質(zhì)(具體可參見下面的含量表)。
蘆丁能改善毛細(xì)血管的功能，保持毛細(xì)血管正常的抵抗力，防止因毛細(xì)血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預(yù)防出血。
所以槐花多作為為治療便血的常用藥，用于大腸濕熱引起的痔出血、便血、血痢及血熱引起的吐血、衄血。一般為煎服，10～15g，外用適量，脾胃虛寒及陰虛發(fā)熱而無實(shí)火者慎服。
槐花長(zhǎng)見的吃法就是蒸飯吃，這樣飯吃起來非常的香，將洗凈的槐花加入面粉拌勻，再加入精鹽、味精等調(diào)味料，拌勻后放入籠屜中蒸熟即可。
此外，在制作粥、湯時(shí)也可加入槐花。
