槐花是非常香的一種花,是長在槐樹上的,槐花富含維生素和多種礦物質(zhì),多吃槐花對人體有很大的好處,那么大家知道槐花的功效嗎?知道槐花的營養(yǎng)價值是什么嗎?下面小編就為大家介紹一下槐花的功效與作用。
槐花的功效
槐花香飄萬里,營養(yǎng)豐富,那槐花有什么功效呢?
1、槐花對心血管系統(tǒng)有保護的作用。槲皮素可擴張冠狀血管,改善心肌循環(huán),降低血脂,增強毛細血管的抵抗能力,減少血管的通透性。
2、有消炎抗炎作用,對病毒也有抑制作用。
3、槐樹含有血球凝集素,對血球有凝集作用。
4、清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。
功效與作用
槐花能潤腸通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為佳。 清熱涼血,適用于大腸癌患者引起的便血,血色鮮紅,以及癌術后便血等癥。
潤肺止咳。由于肺虛引起的咳嗽,食用蜂蜜有效。
除以上幾點槐花的功效與作用外,槐花還具有解毒、醫(yī)瘡、止痛的功效。將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上,有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒,治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多,臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。補中益氣。用于體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。
調(diào)和諸藥,提高藥性。蜂蜜性平,味甘(甜),常作引藥用。
中醫(yī)認為其味苦、性微寒,歸肝、大腸經(jīng);入血斂降,體輕微散;具有涼血止血,清肝瀉火的功效;主治腸風便血,痔血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血,衄血,肝火頭痛,目赤腫痛,喉痹,失音,癰疽瘡瘍。
而從西醫(yī)的角度看,槐花含蘆丁(即蕓香苷,Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣質(zhì)、槐花二醇(sophoradiol)、維生素A等物質(zhì)(具體可參見下面的含量表)。
蘆丁能改善毛細血管的功能,保持毛細血管正常的抵抗力,防止因毛細血管脆性過大,滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病,服之可預防出血。
所以槐花多作為為治療便血的常用藥,用于大腸濕熱引起的痔出血、便血、血痢及血熱引起的吐血、衄血。一般為煎服,10~15g,外用適量,脾胃虛寒及陰虛發(fā)熱而無實火者慎服。
槐花長見的吃法就是蒸飯吃,這樣飯吃起來非常的香,將洗凈的槐花加入面粉拌勻,再加入精鹽、味精等調(diào)味料,拌勻后放入籠屜中蒸熟即可。
此外,在制作粥、湯時也可加入槐花。