轉(zhuǎn)眼間，炎炎夏日過去了，迎來了人們喜愛的秋天。秋天是個適宜養(yǎng)生保健的季節(jié)。中老年人和處于亞健康狀態(tài)下的年輕人都應(yīng)該注重養(yǎng)生。俗話說“順?biāo)臅r而適寒暑”，人們要學(xué)會合理飲食，且飲食必須適應(yīng)四季變化的規(guī)律。只有這樣，才能越吃越健康。小編下面就為大家介紹下秋季怎樣吃更健康?
秋季為何要潤肺
很多人都知道，肺對于人來說是個非常重要的部位，肺可以幫助身體獲得所需要的氧氣，然后再幫助身體排出二氧化碳，肺要和我們?nèi)梭w的氣道共同配合完成，人體內(nèi)部及外部氣體的交換。中醫(yī)認(rèn)為，秋天的干燥和寒風(fēng)易傷及肺。咳嗽、哮喘等疾病，也多在深秋天氣較冷時復(fù)發(fā)，所以秋季保健要以養(yǎng)肺為主。
秋季潤肺吃什么好
《素問·臟氣法時論》中說“肺主秋，肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”。意思是說秋季飲食要多吃酸味食物，少吃辛辣食物。秋季氣候比較干燥，飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜。
秋季潤肺宜吃的食物
胡蘿卜
說起胡蘿卜大家都不陌生，胡蘿卜是我們經(jīng)常會吃的一種營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。胡蘿卜有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用，可治療食欲不振、肺熱咳嗽等病癥。因此胡蘿卜也是秋季潤肺宜吃的食物之一。
胡蘿卜在農(nóng)村，每家門前都會種些。它的種植環(huán)境非常簡單，只要有松軟的泥土即可。一開始胡蘿卜在地面上只是一些普通的小草，長著長著，它的葉子逐漸變大，地底下的胡蘿卜根也“茁壯成長”。
胡蘿卜很甜，它的吃法有很多，既能當(dāng)作水果吃，又能煮熟當(dāng)菜吃。有些農(nóng)村人家，胡蘿卜種的很多，吃不完，就用鹽腌制封存，來年當(dāng)作咸菜吃，這個味道也非常鮮美。
蓮藕
俗話說“荷蓮一身寶，秋藕補(bǔ)人”，秋季，正是蓮藕上市之時。我們經(jīng)常說要吃時令蔬菜，時令水果等，其實蓮藕在秋季也正是一種時令蔬菜。蓮藕性溫，多吃可以補(bǔ)肺，另外還有清心安神、養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴的功效。它也是秋季潤肺宜吃的食物之一。
蓮藕含有豐富的維生素C、膳食纖維以及碳水化合物。對預(yù)防治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有用。因此它還對便秘患者有著舉足輕重的作用。
另外蓮藕中還含有豐富的維生素K，具有止血作用。鮮藕榨汁喝下，有助防止出血。也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病。熱的蓮藕茶還具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。
蓮藕的佳搭檔是銀耳和黑木耳，搭配黑木耳可以滋補(bǔ)腎陰。搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰。
