2、增水腫。在體內(nèi)的水分潴留情況和攝入鈉的數(shù)量密切相關(guān)。一些血液循環(huán)不好的女性,雖然心臟、腎臟并無疾病,但卻容易發(fā)生輕度的水腫。
特別是月經(jīng)來潮之前的幾天,這種情況更為明顯,臉上都看起來腫腫的。
激素水平所帶來的水分潴留增加狀態(tài),再加上大量攝入鹽的作用,會(huì)加劇腹脹、臉腫、頭疼等不適感覺。
研究早已發(fā)現(xiàn),高鹽的飲食會(huì)促進(jìn)組織水腫。長期苦于經(jīng)前期綜合征的女性,應(yīng)當(dāng)在經(jīng)期之前主動(dòng)控鹽,吃較為清淡的食物。
3、害嗓子?;加新匝恃椎娜耍澄锉仨毲宓?。在食用鹽分含量高的食物之后,很多人都能明顯感覺到咽喉黏液增加,嗓子不清。
咽喉經(jīng)常發(fā)炎、咳嗽不適的人,都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物,表面鹽分很大的炒貨如炒瓜子、炒花生、加了鹽的各種堅(jiān)果等,以及薯片之類含鹽高的零食也都要少吃。
4、損皮膚。吃鹽多的時(shí)候,由于滲透壓的作用,身體組織的水分會(huì)減少,排出身體的水分會(huì)增加,也不利于皮膚的保水。
因此,少鹽飲食是改善皮膚質(zhì)量的一個(gè)重要措施。
很多女生喝一兩天果蔬汁會(huì)感覺皮膚舒服,并不是因?yàn)楣咧惺裁瓷衿孀饔?,而很大程度上是因?yàn)樗齻內(nèi)粘o嬍车柠}分過多。
5、促胃癌。和加鹽少的食物相比,鹽分過大的食物會(huì)降低胃中保護(hù)性黏液的粘度,使它對(duì)胃壁的保護(hù)作用下降。
食物中的各種有害因素更容易作用于胃壁,因而會(huì)促進(jìn)多種胃病的發(fā)生。
流行病學(xué)調(diào)查表明,鹽攝入量和胃癌風(fēng)險(xiǎn)之間有正相關(guān)性。也就是說,飲食清淡少鹽是有利于預(yù)防胃癌的因素。
6、流失鈣。鈉攝入量過多的時(shí)候,身體會(huì)努力排鈉,但同時(shí)會(huì)增加尿鈣的排出量。
對(duì)于鈣攝入量本來嚴(yán)重偏低的國人來說,這簡直是雪上加霜。所以,遵從“少吃鹽等于多補(bǔ)鈣”這句骨質(zhì)疏松治療醫(yī)生常說的是明智的。
7 減營養(yǎng)。在烹調(diào)的時(shí)候,特別是炒蔬菜時(shí),如果早放鹽,蔬菜組織會(huì)被“腌”出水,失去了細(xì)胞結(jié)構(gòu)的保護(hù),直接接觸高溫,會(huì)增加水溶性維生素如維生素C的損失。
同時(shí),蔬菜本來是鉀、鈣、鎂元素的來源,有利控制血壓和強(qiáng)健骨骼,多放鹽烹調(diào)蔬菜,使鈉的攝入量增加,就抵消了蔬菜這種健康效應(yīng)。
8、損害腎。多余的鈉要從腎臟排出,故而多吃鹽就會(huì)大大加重腎臟的負(fù)擔(dān)。人們都知道,腎病患者要嚴(yán)格控鹽。
但是,在腎臟發(fā)生病變或腎功能受損之前,為什么不可以對(duì)我們的腎臟更關(guān)懷一些呢?為什么總要用高鹽餐來挑戰(zhàn)它的工作能力呢?
9、升血壓。雖然有部分人屬于“鹽不敏感型”,但是大部分人都屬于“鹽敏感型”,多吃鹽就會(huì)升高血壓。
有研究說“鹽吃得過少也有害”,但這種擔(dān)憂,還是等先把鹽吃得足夠少之后再討論吧。
目前我國人均攝鹽量超過推薦量50%還多,是名副其實(shí)的高血壓大國。
宜忌人群
宜食
食鹽適宜急性胃腸炎者、嘔吐腹瀉者,炎夏中暑多汗煩渴者、咽喉腫痛、口腔發(fā)炎、齒齦出血者以及胃酸缺乏引起消化不良、大便干結(jié)和習(xí)慣性便秘者食用。
忌食
咳嗽消渴、水腫病人不宜食用;而高血壓、腎臟病、心血管疾病患者應(yīng)限制攝入量,好用代鹽(氯化鉀)或無鹽醬油代替食鹽以促進(jìn)食欲。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的鹽的好處與壞處的內(nèi)容。鹽的好處是可以明目的,想要讓眼睛變得明亮可以用鹽水清洗眼部,效果很不錯(cuò)。鹽的壞處則有很多,我們都熟知鹽吃多了就會(huì)的高血壓,所以平時(shí)還是少吃些。