柚子是很多人都愛吃的,那么,柚子剩下的柚子皮你們是不是都拿來(lái)扔掉了呢?其實(shí)柚子的功效作用也有很多,而且柚子皮還可以用來(lái)做菜吃,那么,你知道柚子皮的功效有哪些嗎?柚子皮的作用有哪些呢?柚子皮的做法你知道嗎?下面,小編就帶大家來(lái)了解一下吧。
柚子又名“文旦”,外皮很厚,大多在10~11月采摘。而柚子的柚子皮具有食用、驅(qū)除異味、防蚊蟲等功效。
柚子皮的功效
1、柚子皮煮水治小兒肺炎
柚子吃完了以后,把皮留下來(lái)晾干,然后把柚子皮放到鍋里面加水煮,把柚子皮切成塊,不要放太多的水,然后把煮的湯倒出來(lái)給小兒服用,喝幾次就好了。
2、柚子皮煮水治療凍瘡
這種方法需要耐心和長(zhǎng)期堅(jiān)持(即使好了,也好堅(jiān)持到這個(gè)冬天完結(jié))。
食積不化:柚皮和蘿卜籽各15克,煎湯分4次服,每日1劑。
老人久咳不愈:把柚子皮表面的那層黃皮去掉,把剩的瓢切碎,然后加入冰糖,用水煮到柚子皮熟爛,早晚各吃一次,每次50到100克。
風(fēng)疹:鮮柚皮加生姜,搗爛,外敷患處,每日2次,能止癢消腫。
支氣管炎:蜜柚皮1只洗凈,連黃皮帶白瓤,一起切碎,放入大碗中,加冰糖50-100克、適量水蒸至熟爛,每次吃小半碗,連湯帶皮一起服食,每天2次。
可見,柚子皮,也是良藥,能治病。因此,人們?cè)谑秤猛觇肿拥墓夂?,千萬(wàn)別把柚子皮丟掉。
柚子皮的作用
1、預(yù)防蚊蟲
柚子皮還有預(yù)防蚊蟲的作用,在蚊子多的時(shí)候人們往往喜歡使用蚊香,但是把新鮮的柚子皮放在床頭就可以預(yù)防蚊蟲,促進(jìn)睡眠。
2、去除臭味
冰箱長(zhǎng)期使用,會(huì)變得有異味??梢詫㈣肿悠し旁诒渲?,這樣可以去除冰箱中各種腥臭味,還能夠防止食物串味。
使用的時(shí)候,將柚子皮切成小塊,分開放置,這樣效果會(huì)更好。
3、補(bǔ)充水分
用新鮮的柚子皮劃開,用其汁液擦臉,可以為皮膚補(bǔ)充水分,如果長(zhǎng)期使用,還能夠讓皮膚變得白皙水嫩,是天然的美白補(bǔ)水佳品。
4、當(dāng)做食材
將新鮮的柚子皮劃開,切成薄片,可以當(dāng)做食材與豬肉等食物同炒,會(huì)有不一樣的味道。
柚子皮的做法
小炒柚子皮
1.柚子皮刮去外皮切塊焯水,撈出擠干。
2.油熱放入剁椒爆鍋,加入柚子皮翻炒,加適量鹽。
3.變色后加入蒜苗,翻炒熟后即可。
蜂蜜柚子茶
1.柚子用鹽揉搓表皮,去除果蠟清洗干凈。
2.剖開柚子皮將白瓤剔干凈。
3.柚子皮切細(xì)絲,加少許鹽,腌制,澼出苦水,柚子果肉去籽掰成碎塊。
4.鍋中倒入用鹽抓撈過(guò)的柚子皮,焯水。
5.洗干凈鍋,放入處理好的果肉,皮和冰糖加水。
6.大火燒開中小火熬制,邊熬邊攪,直至鍋中粘稠水分收干。