早餐可謂是一天三餐中重要的一頓，俗話說(shuō)“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”，你別不信，這可是有依據(jù)的。有人為了減肥而不吃早餐，這更是大錯(cuò)特錯(cuò)。今天小編為大家介紹早餐食譜大全、油條的做法，以及不吃早餐的危害。
看著燒餅店黃燦燦、香噴噴的油條，看得人垂涎三尺，雖說(shuō)都是無(wú)礬油條，但是外面的飲食總歸要多加小心。小編下面就為大家介紹油條的做法，健康身體掌握在自己手里。
炸油條的做法
食材用料
面粉300克、牛奶160克、雞蛋一個(gè)、干酵母3克、鹽1克、食用油適量。
做法
1.為了早餐吃起來(lái)方便，晚上把面活好，面活好蓋上就行了，溫度高的地方需放冰箱。
2.次日早上，面團(tuán)便發(fā)好了。拿出一塊面，搓成長(zhǎng)條，抹上點(diǎn)油，按扁，切成寬約3厘米的條。
3.兩個(gè)摞起來(lái)，中間用筷子一壓，捏住兩頭抻拉，放油鍋里炸，也可以單個(gè)炸，不用筷子壓，直接抻拉放鍋里炸。
4.自己在家做油條，油不會(huì)放很多，所以把油條做的小一點(diǎn)，要低溫小火慢慢炸，用筷子不停的翻動(dòng)，不能心急，否則會(huì)糊的。
5.油條炸好了，配上自己打的豆?jié){，早餐開始吧。
菜譜小貼士
一定要記住，要小火慢慢地炸，這樣才可以看到油條慢慢的膨脹起來(lái)，千萬(wàn)不可搶時(shí)間而開大火哦。
健康功效
牛奶
富含蛋白質(zhì)。
雞蛋
潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目。
蛋卷的做法
食材用料
鴨蛋2個(gè)、豬肉半斤、鹽適量、生姜10克、蒜4瓣、香菇5朵。
做法
1.先將香菇提前15分鐘泡開。
2.把鴨蛋打散，越散越好，好是用筷子挾不起來(lái)的那種好。
3.將鍋燒熱倒入少量食用油，待食用油燒熱關(guān)火，將多余的油倒出來(lái)，只有能看到鍋有油就行了，不要太多，再把已打散的鴨蛋倒一點(diǎn)下去。
4.薄薄的蛋皮就出來(lái)了，如此重復(fù)做3~4個(gè)蛋皮待用。
5.將已切成條的香菇、豬肉、生姜、蒜一同剁成末。
6.將剁好的肉餡放入適量鹽攪拌均勻。
7.將肉餡擺在蛋皮中間，把兩邊往里收，然后再?gòu)囊活^卷起來(lái)。
8.將已卷好的隔水蒸25分鐘左右。
9.將蒸熟的蛋卷切成小塊擺盤即可。
