6、清熱解毒
中醫(yī)學認為,常吃豆腐,能“益中和氣、生津潤燥、清熱解毒”等功效。甚至喝酒的時候,多吃豆腐,能防止醉酒;酒后吃豆腐,則能醒酒。
7、抗癌物質多
別小看這不起眼的豆腐,它居然有五種抗癌物質,特別是異黃酮,能預防乳腺癌、直腸癌、結腸癌、前列腺癌。實在是抗癌“能手”。
既然豆腐的好處這么多,小編建議大家每天都吃一小塊,既瘦身,又健體。何況豆腐做成菜肴種類那么多,時常變換著花樣吃,至少能半個月不重樣。
二、這些人不能多吃
雖然豆腐營養(yǎng)豐富,大部分也適合吃。但還是有一部分是好少吃為妙。
1、有“造人”計劃的男性
科學研究明顯,豆腐中一種植物化學物質具有殺精的能力,這對于正打算“造人”的家庭來說,真是要將它打入“冷宮”了。其實,也沒有那么夸張,男性少吃一點,或干脆不吃。女性多吃對身體有益。
2、痛風病人
痛風病人體內(nèi)嘌呤代謝不正常,而豆腐中又含有較多的嘌呤。這個人群多吃豆腐肯定是會加重病情的。
三、過量食用豆腐的危害
有些人一聽說什么對身體好,就恨不得一天三頓都吃這個。再好的食用,過量食用都是有害的。豆腐也一樣,過量食用豆腐的危害是這些。
1、形成結石
上文已經(jīng)提到,豆腐中含有大量的鈣質??扇绻罅康厥秤枚垢?,勢必要造成體內(nèi)鈣質超標,導致結石。在這里,小編提醒大家,吃豆腐的時候,可以同時吃些維生素D含量高的食物,這樣可以幫助鈣的吸收,可一定程度上減少鈣的沉淀。
2、導致缺碘
中醫(yī)認為,豆腐性寒,寒性食物吃多了會導致體虛,從而容易腹瀉。并且豆腐中的一種叫做皂角甙的物質會使體內(nèi)碘的排泄加快。因此,長期過量吃豆腐,會導致缺碘。
結語:通常情況下,豆腐都是一種非常營養(yǎng)的食物。我們平時可以隔三差五地做一頓豆腐,既無脂肪,又能減少膽固醇,還能調(diào)節(jié)女性體內(nèi)激素。更厲害的是,它居然有抗癌的能耐。但是再好的食物,也有不適宜的人群,青年男性和痛風病患者要少吃。后小編提醒大家,再好的食物,就算你非常適合吃,也不能過量地吃,所謂物極必反。愿大家都能有一個好身體。