南北杏銀耳煲瘦肉
材料
豬腱子肉100g、銀耳1朵、南杏仁20g、北杏仁6g、鹽1茶匙。
做法
1.豬腱肉洗凈，切成大塊。
2.泡發(fā)的銀耳撕成小塊備用。
3.鍋中放入豬腱肉，倒入清水，大火煮沸后，用勺子撇去浮沫，繼續(xù)煮2分鐘后撈出，用清水沖凈肉表面的浮沫，放入電飯煲。
4.加入銀耳。
5.再加入南北杏。
6.加入足量水。
7.蓋上蓋子，選擇“老火湯”程序，默認(rèn)時間2小時。
8.程序結(jié)束后，加入鹽調(diào)味即可食用。
小訣竅
1.南北杏仁在南方的菜市場、超市都可以買到，北方可以在藥店買到。
2.北杏仁一定要注意控制食用量。
3.豬腱子肉是豬大腿上的肌肉，有肉膜包裹，口感好，非常適合煲湯，如果沒有可以用其他部位的瘦肉代替。
4.銀耳泡發(fā)后使用。
杏仁瘦肉蜜棗煲
材料
瘦豬肉(好帶點(diǎn)瘦筋)300克，蜜棗8個，杏仁10克，鹽。
做法
1.瘦豬肉切成塊，杏仁洗凈。
2.肉焯水后過涼水瀝干血水。
3.把肉、蜜棗、杏仁統(tǒng)放入一陶罐，注入適量的水。
4.先大火燒開，再除去表面血水泡， 小火煲，中途不開蓋加水，直至食材熟。關(guān)火前加鹽調(diào)味。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹南北杏煲瘦肉功效的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了，南北杏煲瘦肉都有哪些功效了吧，南北杏煲瘦肉這道菜不僅味道鮮美，而且具有很好的食療效果，大家在家可以多吃一點(diǎn)哦。
