對(duì)于那些腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，我們可以將鵪鶉蛋和牛奶搭配起來(lái)食用，經(jīng)常吃還可以幫助我們輔助治療慢性胃炎。對(duì)于體弱多病和貧血的人群來(lái)說(shuō)，經(jīng)常食用鵪鶉蛋可以預(yù)防和治療貧血，我們可以將鵪鶉蛋和大棗、薏米等食材放在一起煮粥喝。
2、土豆
上文主要講了“動(dòng)物中的人參”鵪鶉蛋的保健功效，下面小編和大家說(shuō)一說(shuō)蔬菜中的人參是什么。說(shuō)到保健功效賽人參的蔬菜，很多人第一時(shí)間想到的就是蘿卜。確實(shí)如此，在民間蘿卜有“小人參”的美譽(yù)。不過(guò)今天小編要說(shuō)的是土豆，它的保健功效也可以跟人參媲美。
土豆是生活中常見的蔬菜，它也是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、水稻和玉米。土豆的叫法有很多種，比如說(shuō)馬鈴薯、洋山芋等等。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，土豆可以給人體提供大量的熱量，又被稱為“十全十美的食物”。土豆的營(yíng)養(yǎng)非常全面，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)比較合理，維生素C、維生素B和礦物質(zhì)的含量特別好，但是蛋白質(zhì)、維生素A和鈣元素的含量相對(duì)來(lái)說(shuō)比較低。
很多人有這樣的疑問(wèn)，土豆作為一種主食，吃多了是不是就會(huì)發(fā)胖?事實(shí)并非如此，土豆中含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)體內(nèi)毒素和廢物的排出，幫助我們潤(rùn)腸通便，同時(shí)也能預(yù)防腸胃方面的疾病。
土豆屬于一種高鉀低鈉的食物，常吃土豆具有消腫利尿的功效，非常有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。土豆可以給人體提供大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，這種物質(zhì)可以預(yù)防心血管疾病、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病，并且能保持血管的彈性。
土豆還屬于一種堿性蔬菜，常吃土豆還可以維持體內(nèi)的酸堿平衡，同時(shí)還有美容養(yǎng)顏和抗衰老的功效。
結(jié)語(yǔ)：人參屬于一種高價(jià)的滋補(bǔ)品，并不是人人都能消費(fèi)得起的。生活中有很多不起眼的食材，它們算得上是人參的“替代品”。像鵪鶉蛋和土豆都算得上是餐桌上常見的食材，但是具有很強(qiáng)大的保健功效，經(jīng)常食用對(duì)身體的好處多多。
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