加入杏仁以及500克清水同時煮，等到把米煮開花，粥汁濃稠的時候，就可以取去杏仁，以白糖調(diào)味，稍涼以后就可以食用了，可以有效的益氣養(yǎng)血，潤腸通便。
2.杏仁山藥粥
取100克山藥，然后再準(zhǔn)備100克粟米，再取少許杏仁，大約15克左右，酥油適量。
先將山藥煮熟，然后把粟米炒為面，杏仁炒熟，去皮尖切成粉末，一起煮成粥。
這款粥可以有效的補(bǔ)中益氣，還能溫中潤肺，非常適合脾虛體弱的人食用，而且肺虛久咳的患者也是可以食用苦杏仁的。
3.苦杏仁煮瘦肉
取豬瘦肉250克，然后再準(zhǔn)備5克苦杏仁、15克菊花、15克桑葉、5克姜片。再準(zhǔn)備3克鹽和2克味精。
首先，我們要先把瘦肉清洗干凈，然后切成小細(xì)塊備用，再準(zhǔn)備四碗清水。
把瘦肉和菊花、北杏仁、桑葉、姜片一起放進(jìn)電飯煲內(nèi)，煮兩個小時，再根據(jù)自己的口味加入適量的味精和鹽分調(diào)味就可以了。
4.杏仁茶
首先，我們要準(zhǔn)備100克杏仁，然后在準(zhǔn)備糯米或者是大米50克，首先準(zhǔn)備適量冰糖和桂花或者是蜂蜜，然后將大米和糯米混合一起清洗干凈，然后用涼水浸泡兩個小時。
將杏仁用溫水浸泡十五分鐘取出，然后把杏仁上面的黃皮搓掉，清洗干凈與大米和糯米一起加入250克涼水磨成稀糊狀。
涼水入鍋，然后用旺火燒沸，然后將稀糊倒入鍋里面，沸騰五分鐘以后就變成了杏仁茶，隨即舀進(jìn)桶里面保溫。
在食用的時候，將杏仁茶盛入碗里面，然后放上白糖或者是桂花汁就可以了。
結(jié)語：苦杏仁的藥用價值和食用價值確實是很高的，但是苦杏仁我們在日常生活中也要注意食用方法和食用的量，以免引起肝臟中毒等其他的問題，在保證我們的身體健康的前提下，去正確食用抗病的食物，才算是真正的養(yǎng)生，切記不能拿自己的身體安全去開玩笑。
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