羊肉+蘿卜更明目
蘿卜牛腩是民間的“經(jīng)典名菜”，很多人隻知道它們在味道上相互契合，卻不清楚美味背后的健康益處。胡蘿卜富含胡蘿卜素，可在人體中轉(zhuǎn)化為維生素A，起到明目、保護視力的作用，但它需要油脂的幫助才能更好地被人體吸收，而羊肉很好地扮演了這個角色。寒冷的冬天裡，人們更容易缺乏胡蘿卜素和維生素A，這個菜特別適合冬天食用。值得提醒的是，針對不同人，烹飪時羊肉和蘿卜的比例應有所差別，瘦弱、貧血、怕冷者可適當多吃點羊肉，高血脂、高血壓、身體燥熱的人好多吃點蘿卜。
牛肉+青椒更補血
有美食專家表示，牛肉等紅色肉類食材富含血紅素鐵，在烹調(diào)中血紅素中的二價鐵會氧化成三價鐵，而青椒是維生素C含量豐富的食物之一，與牛肉同烹，其中的維生素C可幫助三價鐵還原成二價鐵，利于鐵的吸收利用。這種說法有一定的道理，不過目前還缺乏明確的証據(jù)支撐。但無論如何，牛肉配青椒，口感協(xié)調(diào)，色澤漂亮，對貧血的人有益無害，不失為一道補血美食，與此類似的還有青椒炒豬肝等。
為了健康，就要正確搭配飲食哦。
當然還有一些常見搭配卻會影響人們的身心健康，一起來看看都是哪些吧。
食物搭配的禁忌
1、豬肉+菱角，會引起肚子痛。
2、白酒+柿子，會引起中毒。
3、牛肉+粟子，會引起嘔吐。
4、洋蔥+蜂蜜，會傷眼睛。
5、羊肉+西瓜，會傷元氣。
6、蘿卜+木耳，會引起皮炎。
7、狗肉+綠豆，會惹起中毒。
8、豆腐+蜂蜜，會惹起耳聾。
9、兔肉+芹菜，會惹起脫皮。
10、馬鈴薯+香蕉，面部會生斑。
11、雞肉+芹菜，會傷元氣。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關于飲食健康的相關內(nèi)容，通過文中的介紹，相信很多人對于食物搭配有不一樣的認識，也了解了食物的營養(yǎng)價值，大家可以通過這些食物的搭配來讓食物發(fā)揮更好的作用。
