禁忌：有胃病者慎服。
火麻仁陳皮綠豆粥
做法
1. 在砂鍋里加適量清水，放入麻仁和陳皮，煮30分鐘去渣留汁備用;
2. 綠豆洗凈泡發(fā);
3. 粳米淘洗凈備用;
4. 在藥汁中放入綠豆、粳米煮至成粥;
5. 加食鹽適量調(diào)味食用。
食物相克
粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>
火麻油的功效
“火麻”是巴馬長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的重要特產(chǎn)，巴馬人有著常年食用“火麻油”的傳統(tǒng)習(xí)慣，并稱之為“長(zhǎng)壽麻”、“長(zhǎng)壽油”。
巴馬特有的生態(tài)環(huán)境十分利于火麻的生長(zhǎng)，巴馬火麻在生長(zhǎng)過程中無須使用殺蟲劑和除草劑。
采用低溫冷榨的物理工藝制取的巴馬火麻油，不但較好的保留了原料的天然活性營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)檢測(cè) 巴馬火麻油還具有無膽固醇、人體必需脂肪酸含量高，巴馬火麻油營(yíng)養(yǎng)清香;
長(zhǎng)期食用巴馬火麻油有效補(bǔ)充人體必需營(yíng)養(yǎng)素α-亞麻酸、潤(rùn)燥滑腸、有益心、腦及血管的健康延年益壽 還具有降低血脂血壓血糖等功效。
巴馬壽星幾乎頓頓要吃火麻青菜湯,根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)巴馬人食用的火麻油的不飽和脂肪酸達(dá)93%,是一切常見食物油中不飽和脂肪酸含量的高者。
火麻仁在中藥中有潤(rùn)腸通便之功,可防老年人便秘, 火麻仁還含有豐富的植酸武漢醫(yī)科大學(xué)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生教研室認(rèn)為,常攝入大量植酸食物的地區(qū)冠心病發(fā)病率低。
經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明, 巴馬長(zhǎng)壽老人長(zhǎng)期食用火麻油。在百歲老人腸中的雙歧桿菌與年輕人甚至嬰兒的含量相同?，F(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí), 火麻仁油具有延緩動(dòng)脈硬化、預(yù)防心腦血管疾病、防癌的功效，是值得推薦的長(zhǎng)壽油料。
火麻茶油將菜炒，素食為主鋅錳高;地下河水元素多，空氣清新人不老;晚婚晚育勤勞動(dòng)，常享桃李野葡萄;知足常樂心清凈……”，在廣西巴馬流傳著以上民謠。
如果說特殊的自然環(huán)境、奇特的地理狀況是巴馬人長(zhǎng)壽的外在因素，那么，生長(zhǎng)在這里的各種植物食品就是致人長(zhǎng)壽的內(nèi)在因素。
結(jié)語：如果您沒吃過火麻油的話，可以買一瓶試試看哦，一定比其他的油更加美味的，而且給菜提香的效果非常明顯的，可以開胃，還可以預(yù)防上火的現(xiàn)象出現(xiàn)的哦，所以日常做菜的時(shí)候，可以放一點(diǎn)火麻油，不僅僅美味，還更健康的哦。
