降低膽固醇
防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。另外，花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質(zhì)—白藜蘆醇，可預防癌癥的發(fā)生及發(fā)展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。
養(yǎng)血通乳
花生當中富含脂肪油和蛋白質(zhì)，對于生產(chǎn)之后母乳不足的人，有滋補氣血和通乳的作用。
防癌
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經(jīng)過腸道時，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機會。
花生吃法
1.花生加紅棗及大米煮粥：可健脾胃，用于脾虛氣弱、脾失健運、食欲不振。
2.花生加枸杞子煮米粥加蜂蜜：用于腎氣不足、面色無華。
3.帶殼花生煮時加橘皮、米醋及冰糖，可理氣化痰、止咳平喘、健脾和胃。
4.花生米、栗子、蓮子煮粥：用于心氣不足、心慌氣短、失眠頭暈等癥。
5.花生米、黃豆燉豬蹄或羊蹄：有通乳作用。
6.花生棗圓湯：帶皮花生仁15g，大棗25g，桂圓肉lOg，共煮，早晚分食，善治身體虛弱、貧血、血小板減少等癥。
7.花生燉豬肺：花生仁適量，豬肺一具，加少許調(diào)料燉熟后，連湯同食，可治療久咳、小兒百日咳。
8.花生燉豬蹄：花生仁90g，豬蹄1只，加水燉熟，每日服一次。連服5天，對冶療乳汁缺少、產(chǎn)后便秘有很好的食療效果。
總結(jié)：本文為大家介紹了花生，介紹了它的功效與作用，看完之后，大家是不是豁然開朗呢?原來花生有如此多的作用。此外，小編還為大家介紹了一些花生的食用方法，各位可以根據(jù)自己的口味嘗試做一下哦。
