4、脾虛腹瀉患者
近期正在拉肚子的人就不要吃大蒜了，大蒜的刺激性很強(qiáng)，平常少吃點(diǎn)可以促消化，但是如果患有非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)再吃大蒜，強(qiáng)烈的刺激會(huì)使腸黏膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，使病情惡化。
脾虛的人常年處于低血壓狀態(tài)，每天精神不足，渾渾噩噩，精神不振，血虛，面色蠟黃或蒼白，這樣的情況很可能是脾虛，這樣的人也不適合長(zhǎng)大蒜。
5、重病者慎食
如果你近期在醫(yī)院看過病，醫(yī)生交代你在服藥期間不要吃發(fā)物，那就是說你也不可以吃大蒜!
蒜屬發(fā)物，所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病，或加重已發(fā)疾病的食物。食用大蒜、辣椒等辛辣食品，對(duì)患有重病或者正在服藥的人來說，很可能出現(xiàn)明顯的副作用，不但可能引發(fā)舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，影響身體健康。
1、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
2、忌過量、長(zhǎng)期食蒜。每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩減半，多食也無益。忌長(zhǎng)期食用大蒜。大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個(gè)原因，而且能殺死大量的腸內(nèi)常在菌，由此還能引起某些皮膚病。
3、腹瀉時(shí)忌食蒜。這 是因?yàn)椴∪烁篂a時(shí)，由于受涼或食用有致疾菌的不潔食物后，引起腸內(nèi)局部粘膜組織炎性浸潤(rùn)腸壁血管的通透性變異，腸腺體分泌亢進(jìn)，釀成蛋白質(zhì)、水鹽代謝紊 亂，使大量體液滲入腸腔，同時(shí)細(xì)菌及毒素刺激腸壁，使腸蠕動(dòng)加快而產(chǎn)生腹瀉。這時(shí)，整個(gè)腸腔均處于“過飽和”的緊張應(yīng)激狀態(tài)中，再進(jìn)食大蒜這一辛辣物，便會(huì)更加激惹腸壁，促成血管進(jìn)一步充血、水腫，使更多的組織液涌入腸內(nèi)，加重腹瀉。
4、忌外用，以免造成皮膚皸裂。
5、有些人對(duì)大蒜有特殊的反應(yīng)，因此如食用后有不適感，則應(yīng)忌食。
總結(jié)：大蒜具有十分良好的殺菌作用。這是因?yàn)榇笏饫锩婧袑?duì)細(xì)菌合成有抑制作用的蒜氨酸和蒜酶等。其實(shí)要想更好的發(fā)揮大蒜的功效與作用，把大蒜搗成蒜泥吃，會(huì)更有保健作用。但是，如果您不適合吃大蒜，那就不要嘗試任何的吃大蒜的方式哦!
