紅薯是我們一年四季都胡遇到的一個(gè)食物，它的口感十分軟糯，而且又很甜，不少人都喜歡吃。那么吃紅薯會(huì)發(fā)胖嗎?紅薯吃了之后對(duì)人體有哪些好處呢?如果這些問(wèn)題你都還不知道答案的話(huà)，就請(qǐng)你繼續(xù)看下面的文章吧。
吃紅薯會(huì)發(fā)胖嗎
看一樣?xùn)|西吃了會(huì)不會(huì)發(fā)胖，第一步就是看它的熱量有多少。100克的紅薯有99千卡的熱量，是白米飯的三分之一，所以紅薯并不屬于高熱量的食物。不過(guò)吃的時(shí)候要注意，好吃水煮或者在蒸熟的，吃烤紅薯是不健康的。
所以說(shuō)吃紅薯不但不會(huì)發(fā)胖，而且還能幫助減肥。不過(guò)在吃的時(shí)候也要注意，紅薯可以直接替代米飯，所以吃了紅薯的時(shí)候就不要再吃米飯了。否則糖分?jǐn)z入會(huì)過(guò)高，反而減肥不成，變得更胖。
紅薯有抗癌作用
吃紅薯可以幫助我們體內(nèi)的葉酸保持在正常的水平上，葉酸如果如果太低的話(huà)，就很有可能會(huì)得癌癥。所以說(shuō)，經(jīng)常吃紅薯是有防癌抗癌的功效的。另外紅薯屬于粗糧，常吃能改善便秘，有利腸道健康。
紅薯有益于心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。
β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動(dòng)脈血管，是心血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。
紅薯預(yù)防肺氣腫
美國(guó)堪薩斯大學(xué)一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吸煙的大鼠體內(nèi)維生素A水平較低，容易發(fā)生肺氣腫;而進(jìn)食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。
為什么一些長(zhǎng)期吸煙者活到90歲以上但沒(méi)有發(fā)生肺氣腫，可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素A含量豐富有關(guān)。研究人員建議那些吸煙者或被動(dòng)吸煙者好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預(yù)防肺氣腫。
紅薯有抗糖尿病作用
日本的研究人員發(fā)現(xiàn)糖尿病肥胖大鼠在進(jìn)食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進(jìn)食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。
