2、多采用蒸、烤、煮等烹調(diào)方式，多享受食物天然的味道，少放鹽。對于放了鹽的湯菜，避免喝菜湯。
3、多吃有味道的菜，如洋蔥、番茄、青椒、胡蘿卜等食物，用食物本身的味道來提升菜的口感。
4、做涼拌菜的時候，后放鹽，少撒上一點兒鹽再放些醋，味道就很好。
日常生活中，不僅是要在做飯的時候控制食鹽的加減還要盡量自己動手，少吃外面的一些食物和含鹽量較高的食物。下面小編給大家介紹一下哪些食物中含鹽量較高。
果脯蜜餞類
酸酸甜甜的話梅讓人欲罷不能，但吃進10顆攝入的鹽就占一天所需鹽總量的56%。你可能吃的時候并不覺得咸，這主要是由于工藝需要，話梅在加工時會加入很多糖，甜、酸、咸3種味道發(fā)生“抵消減弱”作用，果脯蜜餞等也是同樣的原理。建議，此類食物一定要少吃，每次只吃一兩顆解解饞;可選擇自然干制的，加工程序越復(fù)雜，可能越不健康。
加工肉類
火腿、香腸、腌肉、扒雞、午餐肉、肉松等加工肉類食品，在制作過程中已經(jīng)浸入了大量的鹽，所以此類食物都含有高鹽。
調(diào)味品類
包括醬油、醋、味精、雞精、蠔油、豆瓣醬、辣醬、韭菜花、腐乳等都含有鹽。比如醬油，每5毫升醬油相當(dāng)于1克食鹽，所以做菜時放了以上這些調(diào)味品就更要減少食鹽的量。
海鮮及蔬菜類
不少天然食物中都含有鈉，包括魚類、蝦貝等水產(chǎn)品;許多蔬菜，如空心菜、豆芽、紫菜里，也都含有天然的鹽，所以在選擇食物的時候，盡量少吃高鹽食物。
飲品類
1罐600毫升的運動飲料就可能含有252毫克鈉。而大家很喜歡的泡騰片，口感好還可以補充維生素，其實它的崩解劑成分是碳酸鈉和碳酸氫鈉。為了維持這個泡騰片的形狀商家還加了氯化鈉，加在一起1g的泡騰片中含有0.139g的鹽，這都是容易被我們忽略的鹽分。
結(jié)語：食鹽攝入的過多會導(dǎo)致感冒和嗓子不舒服等情況的發(fā)生，還會有損皮膚和導(dǎo)致胃癌。生活中做飯的時候，要盡量少放鹽，避免喝放了鹽的菜湯。加工的肉類以及果脯蜜餞等高鹽的食物宜少吃。
