豆腐的好處 這種食物幫助你預(yù)防心血管病(2)

  1、去超市購買三條日本豆腐。

  2、很多人都以為日本豆腐的包裝是從頭上切開的,其實(shí)從中間切開更加的方便哦,切開豆腐,把豆腐塊擠出來。

  3、把豆腐放水里浸泡。一開始就把豆腐放水里泡,泡的久,豆腐也會變得更加有水份,做出來的豆腐也更加的軟滑。

把豆腐放水里浸泡

  4、去集市購買新鮮的蝦,魷魚和蟹味棒,把蝦剝皮,把魷魚切成條狀,把蟹味棒切塊,然后放在一邊準(zhǔn)備。

  5、再買些木耳,豆角和姜蒜,把木耳豆角洗干凈,把姜和蒜切塊。

  6、再準(zhǔn)備干淀粉,適量的倒在碗里,把豆腐倒進(jìn)去,使豆腐四面都沾上干淀粉。

  7、起鍋,點(diǎn)火,倒入油,把油燒到6成熟的時(shí)候,把豆腐塊放進(jìn)去。

  8、煎豆腐塊的時(shí)候要慢慢來,不要著急,剛剛放下去的豆腐是非常的柔軟的,一不小心就會弄破,要等幾分鐘,等被煎的那面已經(jīng)有一層焦皮的時(shí)候再翻。

  9、煎好后,準(zhǔn)備個(gè)盤子,上面放張吸油紙吸油。

  10、加入魷魚和蟹味棒(事先炒好)后加豆腐。

  豆腐不能和什么一起吃

  一、豆腐不能與含草酸高的食物一起吃

  其原因是豆腐含鈣高,鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣,影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高,但是如果將烹飪方法改變一下,還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下,就可除去大部分的草酸,就可以減少其影響。

豆腐不能與含草酸高的食物一起吃

  二、豆腐好不要和菠菜一起煮

  菠菜營養(yǎng)豐富,有"蔬菜之王"之稱,但是菠菜里含有很多草酸,每100克菠菜中約含300毫克草酸,豆腐里含有較多的鈣質(zhì),兩者若同時(shí)進(jìn)入人體,可在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化,生成不溶性的草酸鈣,人體內(nèi)的結(jié)石正是草酸鈣,碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的,所以好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃。

  三、另外豆腐不宜與茭白同吃

  同吃易形成結(jié)石。

  四、蜂蜜與豆腐同食易腹瀉

  豆腐不能和什么一起吃,以上答案希望能給大家提供到幫助。另外,豆腐應(yīng)與此類食物混合食用,如豆腐炒雞蛋、肉末豆腐、肉片燒豆腐等。這樣搭配食用,便可提高豆腐中蛋白質(zhì)的利用率。

  結(jié)語:上面已經(jīng)為大家介紹了吃豆腐的好處,吃豆腐會為身體帶來很多作用。它不但可以幫助我們提供有營養(yǎng)的物質(zhì),還能幫助身體預(yù)防一些疾病,是一種很好的食物,不過吃豆腐時(shí)不能吃茭白哦。

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