南瓜子的做法
炒南瓜子
用料:南瓜子適量、橄欖油適量、五香粉適量、鹽適量
1、一個(gè)南瓜挖出一些籽
2、洗凈(比較麻煩)后用這樣的篩網(wǎng)晾干,大概晾兩天,因地而異哦!
3、喜歡吃香噠,so~炒的時(shí)候我加了橄欖油,清香不油膩,其他方子 沒提到過,算創(chuàng)新吧?
4、小火慢慢翻炒,千萬(wàn)別火大糊焦焦了,出鍋前撒上五香粉和鹽,也是依個(gè)人口味,嘿嘿~
酸奶果仁小蛋糕
用料:雞蛋4個(gè)、低筋面粉120g、細(xì)砂糖80g、玉米油15g、原味酸奶30g、香草精1小勺、西瓜子適量、南瓜子適量、葵花子適量、核桃仁適量、葡萄干適量 做法:
1、玉米油、酸奶、香草精一起放進(jìn)大碗;
2、用手抽使勁抽打至完全融合在一起,基本看不到油花;
3、雞蛋加細(xì)砂糖放進(jìn)另一個(gè)大碗,保證大碗無水無油、非常干凈;
4、用電動(dòng)打蛋器打發(fā),顏色發(fā)白、體積膨脹、滴落后的痕跡基本不會(huì)消失,關(guān)鍵是牙簽插入1cm左右屹立不倒,才算是打發(fā)到位;
5、分兩次篩入低筋面粉;
6、用手抽采用壓、翻、劃十字等方法攪拌至看不見干粉后,再篩入第二次,并用同樣的方法攪拌至看不見干粉;
7、換橡皮刮刀,取一部分面糊,加入到混合液體中;
8、切拌均勻;
9、將8倒回面糊中;
10、仍然用刮刀切拌均勻,成細(xì)致光滑穩(wěn)定的蛋糕面糊;
11、將蛋糕面糊倒入模具中,約八分滿;
12、撒上各種瓜子、堅(jiān)果或葡萄干等;
13、放入預(yù)熱180度的烤箱,降溫到170度,烤15到20分鐘;
14、出爐前用竹簽試熟:竹簽插入蛋糕底部,拔出后竹簽上沒有粘稠的面糊,就是熟了。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了南瓜子的功效,我們現(xiàn)在對(duì)南瓜子應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃南瓜子的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防些疾病還有不錯(cuò)的功效,可以說是很有營(yíng)養(yǎng)的食物了。