核桃栗子紅豆粥
材料：紅豆、核桃仁、栗子適量。
做法：紅豆泡溫水3小時，栗子水煮半小時去皮，后將紅豆、栗子、核桃仁一同煮一小時即可食用。
功效：紅豆可補血、利尿、消腫和促進心臟活化;栗子可補腎壯腰、健脾止瀉、活血止血;核桃可黑發(fā)、降燥、調(diào)血。三者一起可以說是女性的進補之寶，適合月經(jīng)或產(chǎn)后的補養(yǎng)。
核桃大米粥
材料：核桃仁10至15個，大米100克，白糖適量。
做法：核桃仁和大米加水一起煮粥，根據(jù)口味加入適量白糖調(diào)味。
功效：益肺，潤腸。適用于腰疼腿軟，久咳肺虛，氣短頻喘，小便不暢，病后虛弱。但便溏或便稀者不宜食用。
核桃仁燉蠶蛹
材料：核桃仁40克，蠶蛹50克，冰糖30克。
做法：先將蠶蛹略炒一下，然后把核桃仁、蠶蛹、冰糖一起置入碗中隔水燉煮，熟后服用。
功效：清除皮膚色素沉著，減緩皮膚老化。對于唇甲無光澤，毛發(fā)早白，面色發(fā)黃者效果佳。
1、核桃油燒七分熱就好，不要熱到冒煙才烹調(diào)食物。
2、核桃油勿重復使用，一冷一熱容易變質(zhì)。
3、核桃油炸次數(shù)不超過3次，不要燒焦，燒焦容易產(chǎn)生過氧化物，致使肝臟及皮膚病變。
4、核桃油使用后應栓緊蓋子，避免空氣接觸，與空氣接觸易產(chǎn)生氧化。
5、核桃油避免放置于陽光直射或爐邊過熱處，容易變質(zhì)，應置于陰涼處，并避免水份滲透，致使劣化。
6、使用過的核桃油千萬不要在倒入原油品中，因為用過的油經(jīng)氧化后分子會聚合變大，油呈黏。
結語：上文已經(jīng)為大家介紹了核桃的功效，我們現(xiàn)在對核桃應該有了一些了解，喜歡吃核桃的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預防一些疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養(yǎng)的一種食物了。
