杏仁是很常見的食物，很多人都非常喜歡，它本身具有很多的功效，食用之后可以幫助我們止咳平喘，還可以幫助人們減肥。關(guān)于杏仁的吃法有很多，它不單單可以直接食用，我們知道杏仁的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.止咳平喘
杏仁是一種很有營養(yǎng)的食物，很多人都非常的喜歡，它含有的物質(zhì)可以幫助我們止咳平喘，潤腸通便，還可以可治療肺病、咳嗽等疾病。平時(shí)我們可以多吃一點(diǎn)甜杏仁，還可以吃一點(diǎn)干果大杏仁，它們都具有非常好的滋潤效果，有一定的補(bǔ)肺作用。
2.降低膽固醇
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)杏仁可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量，杏仁會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的黃酮類和多酚類成分，這些物質(zhì)到了身體中夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還具有顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。
3.促進(jìn)皮膚血液循環(huán)
杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。
4.潤腸通便和減肥
得了便秘的朋友可以多吃杏仁，我們要知道每天吃杏仁不超過100克，體重不會(huì)增加。甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，它含有的膳食纖維可以減少饑餓感，這就對(duì)保持體重有益。膳食纖維對(duì)我們的腸道組織非常好，可以降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險(xiǎn)。
5.抗腫瘤
杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對(duì)健康細(xì)胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時(shí)，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)對(duì)膀胱癌、肺癌、結(jié)腸癌等多種腫瘤有效。
杏仁的吃法
香煎杏仁南瓜餅
原料：南瓜100克、面粉、糯米粉適量、杏仁、黑芝麻、香菜葉子若干。
制作步驟
1、南瓜切薄片;
2、杏仁、香菜葉、黑芝麻洗干凈瀝干水分;
3、南瓜蒸熟;
4、把南瓜壓成泥，加入糯米粉和面粉，兩種粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到面團(tuán)不粘手為好;
