1、花生米用水泡漲，剝?nèi)セㄉ椎募t衣，瀝干水分。
2、炒鍋內(nèi)放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當(dāng)炸熟后撈出。
3、等油溫升高一些后，再把花生米放入復(fù)炸一次撈出瀝油。
4、鍋里留少許底油，放花椒、干紅辣椒段炒香。
5、倒入花生米翻炒。
6、起鍋前撒適量鹽、白糖調(diào)味即可。涼后很酥香哦!
陳醋菠菜花生米
材料
菠菜200克，花生米50克，色拉油50克，陳醋20克，精鹽2克，味精3克
做法
1、將菠菜清洗干凈，在滾水中焯熟，撈出，過涼，擠干水分，裝盤待用。
2、將菠菜切段，裝入碗中，加入精鹽、味精、陳醋攪拌均勻待用。
3、熱鍋放油，將清洗干凈的花生米倒入鍋中，炸熟。
4、將炸好的花生米，倒入菠菜上即可。
跌打淤腫者
花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會(huì)使血淤不散，加重腫痛癥狀。
高脂蛋白血癥患者
飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?；ㄉ歉咧尽⒏邿崃康氖澄?，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。
糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18?；ㄉ拖喈?dāng)于一勺油(10g)，能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。
膽囊切除者
膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲(chǔ)存，勢必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。
總結(jié)：通過小編上述詳細(xì)的介紹，相信大家都應(yīng)該更加了解關(guān)于花生這種美味的食物了，喜歡吃花生的朋友們可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?，它?duì)于我們?nèi)梭w有著非常不錯(cuò)的好處，但在食用的過程中也不能夠忘掉它的禁忌，否則會(huì)出現(xiàn)不好的現(xiàn)象。
