第八步:蒸好的樣子,開動(dòng)吧。
第二道:紅豆年糕
具體制作方法
第一步:準(zhǔn)備食材。糯米粉220克、牛奶250毫升、蜜紅豆200克、紅糖80克。
第二步:把牛奶稍稍加熱,不用煮沸,加熱就可以了。
第三步:把紅糖放入牛奶中,攪拌均勻。
第四步:為了防止紅糖有硬顆粒,影響年糕的口感,所以,要將攪好的紅糖水過次篩。
第五步:紅糖水過篩后晾涼,把糯米粉放入其中。
第六步:把糯米粉與紅糖水?dāng)嚢杈鶆?,攪至沒有干面粉也沒有硬顆粒。
第七步:把蜜紅豆放入盆中。
第八步:這時(shí)就不要大力攪拌,要用鏟子稍稍把蜜紅豆與面糊拌勻就行。若大力攪拌容易將蜜紅豆攪碎。攪拌好的樣子。
第九步:取一個(gè)長(zhǎng)方形的模具,也可以是玻璃保鮮盒。往里放一層油紙,如圖。(放層油紙是為了防粘,如果沒有,也可以抹一層油。)
第十步:把剛剛拌好的糯米面糊倒入模具里。
第十一步:放入蒸箱或蒸鍋中,大火蒸45分鐘左右。
第十二步:取出,撕下油紙,切塊或切片即可。
第十三步:上桌開動(dòng)吧。
1、紅糖姜水在夏季不必多喝,以防易上火。
2、老紅糖中有很多糖份,不可以晚上睡前喝,睡覺了,人體內(nèi)糖份便會(huì)積累,非常容易得糖尿病。
3、早晨起床的情況下也不必喝,由于歷經(jīng)夜里的人體基礎(chǔ)代謝,身體需要的是清除內(nèi)毒素,是需要溫開水的,而不是紅糖姜水。
4、老紅糖在儲(chǔ)藏全過程中,易滋長(zhǎng)病菌,因而紅糖姜水應(yīng)燒開后食用,不能用沸水一沖即飲。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了紅糖的功效,我們現(xiàn)在對(duì)紅糖應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃紅糖的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,可以說是很有營(yíng)養(yǎng)的食物了。