杏仁是很常見的一種食物,因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,常吃杏仁能夠為身體帶來很多好處,它能夠幫助人們減肥,還可以起到降血糖的效果,杏仁的吃法比較多,它可以炒著吃,還可以煲湯。但是吃杏仁是有禁忌的,下面就一起看吧。
潤腸通便
杏仁是很有營養(yǎng)的食物,它當(dāng)中含有的物質(zhì),能夠起到潤腸通便的作用。吃杏仁能夠幫助人們改善輕度的腹瀉,而且還具有滋補的功效了。特別是對于一些身體不太好的老年人慢性便秘患者來講,適當(dāng)?shù)某孕尤誓軌蚱鸬街委煴忝氐男Ч?/p>
減肥
現(xiàn)在有很多人減肥,都是采用飲食減肥的方法,人們認(rèn)為只要控制好對卡里的攝入量,每天適當(dāng)?shù)某砸稽c低脂的食物就能夠起到減肥的效果,這樣的確能在短時間里瘦下來,不過反彈的幾率非常大,并且反彈后的替體重會超過減肥前。
大家可以吃杏仁來減肥,主要是因為杏仁里面就含有豐富的膳食纖維,還有維生素B2,這些物質(zhì)到了身體中能夠起到消脂、燃脂、吸脂的效果。所以平時吃杏仁能夠保持我們體內(nèi)均衡的營養(yǎng),對減肥還有很非常的明顯,重要的是吃杏仁減肥不會反彈的哦。
鎮(zhèn)咳、助消化
杏仁中含有大量的杏仁苷,杏仁苷在我們體內(nèi)能夠被腸道微生物酶或著說是杏仁本身所含有的的杏仁酶水解,產(chǎn)生了微量的苯甲醛與氫氰酸,對我們?nèi)梭w呼吸中樞具有抑制作用,從而達到鎮(zhèn)咳的功效。杏仁對消化系統(tǒng)也有非常大的作用哦,杏仁味苦可以下氣,而且含有較高的脂肪油。脂肪油可以提高我們腸道內(nèi)容物對黏膜的潤滑作用,從而有效的幫助我們胃消化,因此,吃杏仁具有助消化的功效了。
降血糖
事實證明,杏仁可有效降低人體中的血糖。在食用碳水化合物食物之后吃一些杏仁,會顯著抑制血糖的生成與胰島素的變化。另外,杏仁可以降低膽固醇水平,所以食用杏仁,不但能夠幫助促進心血管健康,還可以控制血糖水平,降低患糖尿病的風(fēng)險。
美容
杏仁有美容養(yǎng)顏的作用,這在古書《魯府禁方》中就已經(jīng)提到。在該書中記載了楊貴妃每日晨起用杏仁粉進行洗臉敷面,從而使自己的肌膚嬌嫩。另外杏仁還可以治療一些皮膚病,例如粉刺、痱子等。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,從苦杏仁中提取的有益物質(zhì)可以制成杏仁蜜,對于潤膚和美白都有顯著的作用。
杏仁的吃法
1、杏仁魚鰓
選料:干燕沙魚鰓60克,冰糖300克,清水1000克,脫膜杏仁100克,純堿5克,生姜30克,白酒20克,青蔥3條。