南瓜子的功效 想不到這種食物能防止老化(2)

  做法3:南瓜子酥

  準備食材如下:南瓜子仁250克,白糖180克,水90毫升,植物油15毫升

  具體做法如下:南瓜子仁炒熟,放入烤箱里100度保溫,熱鍋下油,倒入白糖小火翻炒,炒至糖溶化,變成金黃色,加入清水小火熬煮,邊煮便攪拌,熬至糖漿滴到?jīng)鏊锬荞R上凝結(jié),此時迅速倒入南瓜子仁翻拌,然后將拌好的瓜子仁倒在高溫布上搟平整形,趁熱切割,攤涼即可,做好的南瓜子酥要放入密閉容器里保存 !

南瓜子仁炒熟,放入烤箱里100度保溫

  做法4:南瓜子菠蘿包

  準備食材如下:高筋面粉200克,低筋面粉50克,雞蛋69克,南瓜子(炒)30克,酵母(干)2.5克,食鹽2.5克,奶粉5克,水140克,白糖52.5克,黃油81克

  具體做法如下:原料除黃油外,揉成面團,至出膜后加入黃油揉光滑,然后發(fā)酵至二倍大。準備菠蘿皮:黃油56克軟化,加入白糖,用電動打蛋器打發(fā),再分次加入雞蛋,打發(fā)。雞蛋要分次加不容易油水分離。雞蛋的溫度要在20度左右,低筋面粉過篩,將面粉倒入黃油雞蛋糊中,混拌均勻再加入南瓜子,揉成團蓋上保鮮膜備用,醒一下讓面團松馳,面團發(fā)酵好后,從盆里取出,分成40克的小劑子。約11份,滾圓后蓋上保鮮膜醒10分鐘,菠蘿皮也分成11份,將菠蘿皮搟成圓片,包入面團,直至包至底部約還有三厘米左右不包,將面團表面向上,用刮刀印上紋路,放入烤盤中發(fā)酵,28度左右發(fā)酵。太高了溫度表皮會容易化,發(fā)酵至大一圈后,放入預熱180度的烤箱中,中層,烤18分鐘左右!

  南瓜子的禁忌

  1、南瓜子要少吃

  南瓜子是有小毒的,會影響到肝臟的功能,因此一次吃50克左右即可,如果吃多了的話其油膩感容易讓人感覺到不舒服,也容易讓肝臟吃不消。

  2、肝病患者不可吃

  吃南瓜子可能會引起并加重肝內(nèi)脂肪浸潤,對于患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來說,是不太適合食用的。

吃南瓜子可能會引起并加重肝內(nèi)脂肪浸潤

  3、胃熱病人少吃

  胃熱病人不適宜吃太多,否則會感覺到脘腹脹悶,而且在炒南瓜子的時候會加入一定量的鹽,再加之其熱量,因此吃多容易上火,容易肝火旺盛。

  4、吃南瓜子要多喝水

  干炒類的食物很容易滋生熱性,容易上火,因此吃南瓜子一來要注意量,二來也要注意多喝水。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了南瓜子的功效,我們現(xiàn)在對南瓜子應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃南瓜子的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c,它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預防多種疾病還有不錯的功效,不過人們在吃南瓜子的時候要知道它的禁忌。

南瓜子的功效 南瓜子的吃法 南瓜子的禁忌 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...