南瓜子軟歐
準(zhǔn)備食材如下:高筋面粉300克,全麥粉75克,牛奶250毫升,酵母4.5克,赤砂糖45克,鹽4克,南瓜子(熟)120克
具體做法如下:所有原料放入面包機(jī),揉至面團(tuán)出筋,有厚膜的狀態(tài),加入南瓜子,低速混合均勻,將面團(tuán)略整形后放入撒了面粉的容器內(nèi),放入28℃濕度80%的環(huán)境中發(fā)酵1小時(shí),發(fā)酵至兩倍大,排氣后均分成兩份醒發(fā)20分鐘,醒發(fā)好后整形成紡錘形,放入溫度30℃濕度80%的環(huán)境中發(fā)酵45分鐘,發(fā)酵好后在表面篩上面粉裝飾,并用割包刀割出花紋,放入200℃預(yù)熱好的烤箱烤20分鐘即可!
1、肝病患者不可吃
吃南瓜子可能會(huì)引起并加重肝內(nèi)脂肪浸潤(rùn),對(duì)于患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來(lái)說(shuō),是不太適合食用的。
2、胃熱病人少吃
胃熱病人不適宜吃太多,否則會(huì)感覺(jué)到脘腹脹悶,而且在炒南瓜子的時(shí)候會(huì)加入一定量的鹽,再加之其熱量,因此吃多容易上火,容易肝火旺盛。
3、南瓜子要少吃
南瓜子是有小毒的,會(huì)影響到肝臟的功能,因此一次吃50克左右即可,如果吃多了的話其油膩感容易讓人感覺(jué)到不舒服,也容易讓肝臟吃不消。
4、吃南瓜子要多喝水
干炒類的食物很容易滋生熱性,容易上火,因此吃南瓜子一來(lái)要注意量,二來(lái)也要注意多喝水。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了南瓜子的功效,我們現(xiàn)在對(duì)南瓜子應(yīng)該有了一些了解,它可以說(shuō)是很常見(jiàn)的一種食物,常吃能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充多種需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),也能夠預(yù)防多種疾病的出現(xiàn),大家在吃南瓜子的時(shí)候要知道它的禁忌。