銀耳是很多人都喜歡吃的食物，不僅吃起來口感有彈性，而且食用之后對(duì)身體健康也有一定好處，那么吃銀耳的好處有哪些呢?有的人發(fā)現(xiàn)自己做的銀耳湯，即使煮了很長(zhǎng)時(shí)間，還是沒有黏稠的感覺，那么怎么做銀耳才能讓銀耳變得黏稠呢?
1、提高身體免疫能力
銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)，很多人都知道想要提高身體的免疫能力，就需要補(bǔ)充適量蛋白質(zhì)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是免疫系統(tǒng)的重要組成物質(zhì)，適量補(bǔ)充銀耳有助于清除體內(nèi)的自由基，減少氧化物質(zhì)對(duì)身體的傷害，從而提高身體的免疫能力。
2、保護(hù)肝臟
適量食用銀耳有助于提高肝臟的解毒能力，幫助保護(hù)肝臟，所以想要護(hù)肝的朋友平時(shí)也可以多食用銀耳。
3、美容養(yǎng)顏
銀耳中含有豐富的膠質(zhì)，這種物質(zhì)有利于美容養(yǎng)顏，適量食用銀耳有助于增強(qiáng)皮膚的彈性，從而讓皮膚更加光滑細(xì)膩。
4、幫助減肥
想要減肥的朋友可以在平時(shí)適量多攝入富含膳食纖維的食物，食用后會(huì)產(chǎn)生飽腹感，還能減少脂肪堆積，此外適量食用銀耳還有助于加快新陳代謝，對(duì)減肥的朋友來說，非常友好。
5、調(diào)節(jié)血糖
銀耳中含有銀耳多糖，這種物質(zhì)進(jìn)入身體后有助于調(diào)節(jié)糖代謝酶的活性，從而增加機(jī)體對(duì)于葡萄糖的利用幾率，有助于降低血糖。
