豬肉+羊肝
羊肝氣味苦寒,補(bǔ)肝,明目,治肝風(fēng)虛熱。“豬肉滋膩,及胃便作濕熱”,從食物藥性計(jì),配伍不宜:又羊肝有膻氣,與豬肉共同烹炒,則易生怪味,從烹調(diào)角度看,亦不相宜。
豬肉+芫荽
芫荽辛溫,香竄,其性散發(fā),耗氣傷神。豬肉滋膩,助濕熱而生痰。古人云:“凡肉有補(bǔ),唯豬肉無(wú)補(bǔ)。”一耗氣,一無(wú)補(bǔ),故二者配食,于身體有損而無(wú)益。芫荽又名香菜,可去腥膻。與羊肉同吃相宜。
豬肉+菱角
食則肚痛。
鯉魚(yú)+豬肉
會(huì)中毒。
豬肉+豆類
同食易引起腹脹、氣壅、氣滯。
豬肉+鴨梨
傷腎臟。
鯽魚(yú)+豬肉
二者起生化反應(yīng),不利于健康。
豬肉+麻花(植物)
同食亡。