豬腦怎么吃 豬腦的食用方法及食用禁忌(7)

  豬腦的做法

  豬腦雞蛋羹

  簡介

  豬腦含有豐富的礦物質(zhì),食用后對人體大有裨益,一些人將豬腦棄之不用實在可惜,其實豬腦只要將其表面的血筋除去即可食用。豬腦不僅肉質(zhì)細(xì)膩,鮮嫩可口,而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。民間有吃腦補腦之說,食用有很好的健腦功效。

  食材

豬腦含有豐富的礦物質(zhì),食用后對人體大有裨益

  主料

  豬腦150g,雞蛋2個。

  輔料

  油適量,鹽適量。

  步驟

  1.雞蛋兩個。

  2.均勻攪拌,加適量的鹽。

雞蛋兩個,均勻攪拌,加適量的鹽

  3.加適量的水和油。

  4.豬腦洗凈。

  5.放到蛋液中。

  6.蒸蛋器中加適量的水。

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