豬胰子藥膳
1、豬胰子水煮八分熟,每晨吃一個(gè),或焙干研末,蜜煉為丸,每服10克,一日三次(忌糖),治糖尿病。
2、豬胰子加薏米30克;或加黃芪60克;或加淮山120克,水煎服,連續(xù)十天,治糖尿病。
3、豬胰子一具,玉米須30-50克,水煎服,每日一劑,十天為一療程,治糖尿病。
山藥煮豬胰
豬胰子150克,淮山60-100克共煮湯,煮熟后加少許食鹽調(diào)味食用。有健脾,補(bǔ)肺,固腎,益精作用。
適用于肺結(jié)核咳嗽,痰中帶血,脾胃虛弱,食欲不振,糖尿病。
豬胰粥
豬胰一具,豬肚一具(用食鹽搓洗干凈),同放鍋內(nèi)煮熟,然后撈出切成小塊,放回鍋內(nèi),加入大米150-250克煮粥,加適量食鹽調(diào)味食用。
有健脾胃,助消化等作用。適用于脾胃虛弱,飲食減少,胃虛寒痛。
豬胰燉山藥
主料
山藥50克、豬胰1只、玉米須10克。
制法
將豬胰洗凈切成片狀,蒸熟,再將山藥去皮與豬胰、玉米須燉半小時(shí),根據(jù)自己的口味加入適量的蔥、姜、蒜、鹽等調(diào)料。肉、山藥、湯均可食用。