豬肝豬脾粥
用料
米飯1大碗,豬肝150克。
豬脾1條,色拉油2小匙。
食鹽1小匙,醬油1小匙。
姜適量,料酒1小匙。
淀粉1小匙,水1碗。
1、將豬肝和豬脾用水沖洗一下,然后放在清水里浸泡30分鐘左右。
2、浸泡好的豬脾切除掉白色的筋膜,切成簿片,豬肝也切成簿片。
3、在豬脾和豬肝片內(nèi)倒入1大匙植物油。
4、加入1/2小匙鹽、1小匙淀粉、1小匙料酒、1小匙醬油。
5、用筷子拌勻備用。
6、取一碗米飯,加入1碗水,把米飯打散(有點(diǎn)象泡飯)。
7、將打散的米飯、適量的清水放進(jìn)鍋內(nèi),開(kāi)大火煮開(kāi)約5分鐘。
8、將豬脾、豬肝片和生姜倒進(jìn)鍋內(nèi)。