在這一系列準(zhǔn)備工作都做完之后,再把它放在堿水當(dāng)中浸泡十分鐘這樣后,清洗干凈將雞爪焯水,同時(shí)在里面放幾滴醋還有幾片生姜,還有幾個(gè)山楂,等浸泡半個(gè)小時(shí)候之后,雞爪上面的腥味就會(huì)被完全的清除掉。
三、怎么儲(chǔ)存
在生活中,要是一不小心買(mǎi)多了雞爪,還有就是做的多了,那么我們應(yīng)該怎么樣的儲(chǔ)存呢?很多人的想法就是直接放在冰箱當(dāng)中就可以了,但是小編想要說(shuō)的是,這樣儲(chǔ)存雞爪,會(huì)導(dǎo)致雞爪變質(zhì),還有就是會(huì)影響它的口感,那么我們究竟可以用什么樣的方法來(lái)儲(chǔ)存呢?
剛買(mǎi)回來(lái)的雞爪,好的處理方法就是趕緊把它做成菜,這樣放在冰箱當(dāng)中一到兩天都不會(huì)壞。要是你一不小心雞爪買(mǎi)多了,想要長(zhǎng)期的存儲(chǔ)它,那么我們就可以先把它洗干凈,然后再把雞爪的表明涂上一些黃酒,再用保鮮膜包裹起來(lái)放入冰箱當(dāng)中就可以了。
四、搭配什么吃好
吃雞爪能夠給身體補(bǔ)充非常多的營(yíng)養(yǎng)元素,但是你在吃它的時(shí)候,有沒(méi)有想過(guò)在它之中放入一些東西搭配起來(lái)吃,會(huì)對(duì)身體更好。那么小編接下來(lái)就向你們介紹兩種。
首先就是我們?cè)诔噪u爪的時(shí)候,可以搭配著油菜一起吃。這樣就會(huì)使蛋白質(zhì)的分子變小,從而更有利于人體對(duì)于它的吸收,能夠起到滋養(yǎng)肌膚的作用。
還有就是我們可以把黑豆還有雞爪搭配在一起煮,不僅可以給身體補(bǔ)充膠原蛋白,而且喝黑豆雞爪湯,還可以有效的祛斑增白,從而有效的改善面部的肌膚。
結(jié)語(yǔ):東濤雞因其稀少,還有就是營(yíng)養(yǎng)豐富,近以來(lái)深受大眾的追捧,并且因其腿粗,所以吃它的爪子可以補(bǔ)充非常多的膠原蛋白,但是在做的時(shí)候,要注意上文中小編向你們介紹的這些事情,這樣就可以保證,你不僅能夠享受到美味,而且還可以給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。