雞腿是生活當(dāng)中常見(jiàn)的食物，平時(shí)我們也會(huì)將它當(dāng)做零食來(lái)吃。雞腿肉多味道也很好，很對(duì)家庭都會(huì)買(mǎi)雞腿回去自己做。那么，怎樣做雞腿好吃又簡(jiǎn)單呢?吃雞腿有什么好處呢?下面就一起來(lái)看看吧。
怎樣做雞腿好吃又簡(jiǎn)單
酥炸雞腿
食材明細(xì)：雞腿適量、姜、花椒、料酒、鹽、雞蛋、炸雞粉。
做法
1.先將準(zhǔn)備好的雞腿清洗干凈，在兩面都劃幾刀，這樣可以更好地入味。之后戴手套，在雞腿表面抹鹽，加姜絲、花椒和料酒，這樣腌制大概兩個(gè)小時(shí)。
2. 腌好的雞腿放入鍋里，水開(kāi)后蒸25分鐘。
3. 蒸好的雞腿，就這樣聞著都好香呢。
4. 等雞腿不那么燙后，將雞腿均勻裹上一層蛋液。
5. 在表面再均勻裹上一層炸雞粉。
6. 鍋里油熱后，開(kāi)中小火，炸至雞腿成金黃色即可。
紅燒雞腿
1.準(zhǔn)備好所用食材;鍋燒熱，放少許油，放入雞腿煎。
2.將雞腿煎到微黃之后鏟出，放適量的油，加桂皮、辣椒、香葉和八角。
3.再放入蔥、姜，放入料酒、紅燒醬油爆香。
4.倒入開(kāi)水;燒開(kāi)后加入煎過(guò)的雞腿。水要沒(méi)過(guò)雞腿。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火，燜至30分鐘。
5.加入鹽，轉(zhuǎn)大火，收干湯汁即可。
可樂(lè)燜雞腿
1.雞腿洗凈，鍋開(kāi)后放鍋內(nèi)汆燙3分鐘左右，撈出再次沖洗干凈。
2.雞腿放入鍋內(nèi)，佐料全部放進(jìn)去。
3.醬油倒入鍋內(nèi)，起到上色的作用。
4.加入1小碗可樂(lè)。
5.加入1勺鹽進(jìn)行調(diào)味，大約5克。
