在我們?nèi)粘Ｉ钪校蓸冯u翅是比較常見的一種食物，它的營養(yǎng)價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那你知道可樂雞翅有哪些健康的做法嗎?接下來就和小編一起去了解一下吧。
可樂雞翅,以雞翅和可樂為主料制作而成。味道鮮美,色澤艷麗,雞翅嫩滑,咸甜適中,又保留了可樂的香氣,深受大眾喜歡。雞肉有溫中益氣、補精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效。
1、溫中益氣、補精添髓。強(qiáng)腰健胃雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
2、富含脂肪,維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
3、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
4、富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。
可樂雞翅的宜忌人群
雞翅所含有的成膠原和彈性蛋白,對血管、皮膚、內(nèi)臟都有很好的作用,雞翅內(nèi)的大量維生素A,對視力、生長、上皮組織和骨骼的發(fā)育、鏡子的生成和胎兒發(fā)育有幫助。
雞翅適合一般人群食用。對老年人、兒童更加適合。此外,感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人也適合食用。熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者好不要吃雞翅了。
后,小編要告訴大家,可樂雞翅不可過量食用,因為經(jīng)常喜歡喝可樂的人,會很容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的,可見喝可樂的壞處是有很多的,主要是因為可樂中的磷酸可能會導(dǎo)致骨折,并且里面大量的磷元素也會影響對于人體的吸收。
一、普通版可樂雞翅做法
原料:雞翅。
調(diào)料:可樂,蔥,姜,鹽,老抽。
做法
1、首先將準(zhǔn)備好的雞翅中用清水洗凈,然后在雞翅的背面劃兩刀。蔥切段，姜切片留著備用。
2、將準(zhǔn)備好的平底用清水洗凈，然后將其鍋置火上,燒熱,放入雞翅中,煎至兩面金黃。
3、放入蔥段、姜片,倒入老抽、可樂沒過雞翅中。
4、大火燒開轉(zhuǎn)小火,加鹽,燉20分鐘,大火收汁即可
二、小鐘版可樂雞翅做法
主料:雞翅。
調(diào)料:蔥姜,料酒,可樂,老抽,蔥花。
做法
1、首先將準(zhǔn)備好的雞翅中用清水洗凈，然后將雞翅正面用牙簽所洞,背面斜劃兩刀,以方便入味。
2、燒鍋水,水里加幾片姜,少許料酒,大火燒開后放入雞翅焯水,撈出洗凈浮沫瀝干水份備用。
3、鍋中放少許底油,放雞翅煎至兩面微黃。
4、下蔥姜炒香。
5、倒入沒過全部雞翅的可樂,和少許老抽,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火30分鐘左右。
6、大火收汁至湯汁濃稠后撒上蔥花即可。
