海鮮的營養(yǎng)價值 常吃這8種海產(chǎn)品能抗癌(2)

  此外,牡蠣含磷豐富,由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助,因此吃牡蠣有利于身體對鈣的吸收。

  6.鯊魚

  鯊魚是一種終身不得癌癥的海生動物,鯊魚軟骨中有六七種蛋白質(zhì)能抑制新生血管生長。而今,鯊魚軟骨已被不少國家引入治癌方案,其成功率高達50%以上。

  其他功效:鯊魚肉有益氣滋陰、補虛壯腰、行水化痰的功效。

鯊魚是一種終身不得癌癥的海生動物

  7.帶魚

  帶魚銀色粉末狀的細鱗是制作抗癌藥的原料,可治白血病和癌癥。

  其他功效:帶魚的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。

  8.沙丁魚

  沙丁魚富含優(yōu)質(zhì)核酸,能提高人體免疫功能,降低癌變的發(fā)生率。沙丁魚還含微量元素硒和維生素E,有益于防癌抗癌。

  其他功效:沙丁魚富含磷脂,可以減少甘油三酸脂的產(chǎn)生,并逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度,保護心血管健康。

  教你怎么做海產(chǎn)品好吃

  家常海參

  材料:水發(fā)海參、豬五花肉、黃豆芽、蒜苗、香菜、淀粉、食用油、香油、醬油、高湯、料酒、辣豆瓣醬、精鹽、味精。

家常海參

  做法

  1.將水發(fā)海參洗凈切片;豬肉剁成末;黃豆芽擇洗干凈;蒜苗洗凈切段;香菜洗凈切段;

  2.鍋內(nèi)加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用;

  3.鍋內(nèi)放少許油燒熱,放入黃豆芽煸炒,加鹽、味精炒熟,盛入盤內(nèi)墊底;

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