3.石斑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚(yú)，被港澳地區(qū)推為中國(guó)四名魚(yú)之一。
食療價(jià)值
石斑魚(yú)具有健脾、益氣的藥用價(jià)值。因?yàn)槭唪~(yú)經(jīng)常捕食魚(yú)、蝦、蟹，就會(huì)同時(shí)攝取蝦、蟹所富含的蝦青素，對(duì)人類來(lái)說(shuō)，石斑魚(yú)就成為了含蝦青素的食物。
所以，通過(guò)上面關(guān)于石斑魚(yú)的詳細(xì)介紹，我們就可以知道，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是可以吃石斑魚(yú)的，而且適當(dāng)?shù)厥秤檬唪~(yú)，對(duì)于孕婦的身體是有好處的，而且還能夠起到一定的美容的作用。石斑魚(yú)除了蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量少之外，還具有健脾、益氣等功效，所以大家以后不妨嘗試一下食用石斑魚(yú)。
魚(yú)是生活中很常見(jiàn)的，魚(yú)含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，而且它對(duì)人體體質(zhì)改善都是有著很好幫助，這也是因?yàn)轸~(yú)含有的脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸都是人體所需，所以長(zhǎng)期吃魚(yú)，對(duì)人體都是有著很多好處，魚(yú)的種類也是比較多，在制作上，也是可以根據(jù)喜愛(ài)進(jìn)行，清蒸石斑魚(yú)是哪里的菜呢?
對(duì)清蒸石斑魚(yú)是哪里的菜呢，也是很多人不太清楚的，但是對(duì)這樣的魚(yú)也是很多人愛(ài)，它的口感獨(dú)特，而且制作過(guò)程中，也并不是很復(fù)雜，所以它是一個(gè)很好選擇。
清蒸石斑魚(yú)是一道很有名氣的粵菜,石斑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及其經(jīng)濟(jì)價(jià)值在所有魚(yú)類當(dāng)中可以說(shuō)是名列前茅的，數(shù)百元一斤的價(jià)格也不是大眾能夠消費(fèi)得起的，石斑魚(yú)屬鱸形目，體長(zhǎng)橢圓形稍側(cè)扁?？诖?，具輔上頜骨，牙細(xì)尖，有的擴(kuò)大成犬牙。體被小櫛鱗，有時(shí)常埋于皮下。背鰭和臀鰭棘發(fā)達(dá)。尾鰭圓形或凹形。
清蒸石斑魚(yú)主料
游水石斑魚(yú)1條，姜3片，蔥段2條，芫荽1株，胡椒粉少許，生油少許。
配料：
調(diào)味料：生抽2湯匙，糖3/2茶匙。
