黃花魚的營養(yǎng)價(jià)值 黃花魚怎么做才有營養(yǎng)(14)

  根據(jù)以上了解,我們知道這是可以吃的,不會影響女性身體健康的,所以經(jīng)期的女人可以放心食用,不用擔(dān)心。同時要注意經(jīng)期不要著涼了,有規(guī)律的作息,有利于身體健康。不要太過勞累,在這期間適當(dāng)?shù)男菹⑹呛苤匾摹?/p>

  怎么辨別真假黃花魚

  一是看魚的外觀大小及形狀

看黃花魚的外觀大小及形狀

  正宗的黃花魚魚體呈長橢圓形,頭比較大,尾柄較細(xì)長,體黃褐色,腹面金黃色,魚鰭黃色或灰黃色,唇橘紅色,背鰭和臀鰭的鰭條基部三分之二以上披小圓磷。 而不法商販用來冒充黃花魚的,是一種和它非常相像的魚,叫白姑魚。但白姑魚魚體偏扁,略呈弧形。頭較小,尾部稍短,體背部淺灰色,兩側(cè)淺黃色,胸、腹及臀鰭基部略帶紅色或橙黃色,有多條黑褐色波狀細(xì)紋斜向前方。

  二是看顏色

  現(xiàn)在市場上的假冒黃花魚多數(shù)是直接涂抹色素,真黃花魚的黃顏色較淡、嬌柔和,而家黃花魚的顏色普遍著色較重。

  三是靠手搓

  對于染色的魚,用白衛(wèi)生紙一擦其魚身,紙上一般會留下明顯黃色;而冷凍成一大坨(成塊)的染色魚,有的冰面也會呈現(xiàn)黃色。假黃花魚浸泡水中約5分鐘,水可能變成啤酒色。

  四是看價(jià)格

  據(jù)了解,黃花魚在我國海域約產(chǎn)量非常小,所以價(jià)格較貴。而白姑魚價(jià)格較低,如果您在市場上看到幾塊錢一斤的黃花魚,那可就要多個心眼了,很可能它就是經(jīng)過染色的假黃花魚。

  如何選購優(yōu)質(zhì)的黃花魚

  黃花魚,又名黃魚,分“大黃魚”和“小黃魚”,魚肉如蒜瓣,脆嫩比淡水魚好,受到市民的喜歡。

黃花魚魚肉如蒜瓣,脆嫩比淡水魚好,受到市民的喜歡

  但是現(xiàn)在市場上黃花魚市場亂象,長相各異,價(jià)格不一,更有不法商販用色素將其它魚染色冒充黃花魚,到底真的黃花魚什么樣,該如何鑒別呢?

  1、看外觀,辨顏色

  自然生長的黃花魚黃顏色較淡、較柔和,魚體背面和上側(cè)面黃褐色,下側(cè)面和腹面金黃色,胸鰭和腹鰭黃色,黃色自然有光澤,唇部橘紅色。

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