田螺是一種生長在水里的螺科動(dòng)物，它又叫香螺，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物。那么你知道田螺有什么營養(yǎng)價(jià)值嗎?今天小編就向大家介紹田螺的營養(yǎng)價(jià)值和作用，趕緊來看看吧!
田螺的營養(yǎng)價(jià)值
田螺的肉非常肥厚細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù)。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。
每100克田螺含有維生素A130個(gè)國際單位。而維生素A可以調(diào)試眼睛適應(yīng)外界光線的能力，以降低夜盲癥和視力減退的發(fā)生。
維生素A同時(shí)有助于多種眼疾，如眼球干燥和結(jié)膜炎等的治療。如此說來，故老相傳石螺明目的說法是有道理的。
田螺富含蛋白質(zhì)，身體虛弱的人經(jīng)常食用的話能夠提高免疫力，還能夠調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。
田螺富含鈣。鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高;調(diào)節(jié)酶的活性;參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放;調(diào)節(jié)激素的分泌;調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。
田螺富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
田螺里富含鐵元素，經(jīng)常吃的話，可以起到補(bǔ)充體內(nèi)鐵元素的作用，讓身體更見強(qiáng)健。
有利于生長發(fā)育
田螺營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)和鈣，適量吃一些可補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)身體生長發(fā)育。
調(diào)節(jié)激素分泌
吃田螺有利于調(diào)節(jié)身體內(nèi)的激素分泌。
清熱
田螺能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。能治熱結(jié)小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。
利尿
田螺含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
止渴
吃田螺潤喉去燥，能消渴，使人清爽舒適。
解酒
田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。
