抗輻射
現(xiàn)代科技的不斷發(fā)展，電子產(chǎn)品不斷出新，無論是家中還是辦公，到處都可見各式各樣的科技產(chǎn)品。雖然這些產(chǎn)品改變?nèi)藗兊纳睿鼈儼l(fā)出的輻射對人體危害極大?？馆椛涞漠a(chǎn)品有很多，在護膚上有抗輻射的隔離霜，在衣服上有抗輻射的衣物，但飲食上卻有較少抗輻射食物。但經(jīng)研究表明，長期食用墨魚可達到抗輻射的作用。
有相關(guān)的醫(yī)學(xué)者對墨魚做了一項實驗，實驗表明，墨魚具有增加白細胞回升的作用，另外可升高白細胞數(shù)目。它可以保護造血干細胞，預(yù)防急性放射病，這就可以說明墨魚具有抗輻射的作用。
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多數(shù)人的胃都有不同程度的病癥，在飲食上一旦出現(xiàn)偏差，易導(dǎo)致胃部被疾病侵蝕。墨魚含鈣鹽能中和胃酸，因此緩解胃灼燒感等。同時能促進潰瘍面炎癥的吸收，還可以改變胃容物的PH，降低胃蛋白酶活性，加速潰瘍面的愈合，并且其所含膠質(zhì)與胃液中和后，可在潰瘍面上形成保護膜，是出血點趨于凝結(jié)。
骨骼修復(fù)
人到了一定的年紀身體會出現(xiàn)各種疾病，但為常見的疾病應(yīng)該是骨骼方面，所以會經(jīng)常見中老年人不斷補充含鈣的食物，而長期食用墨魚可達到骨骼修復(fù)的功能。
不適用人群
任何一種食物不是所有人都適合食用，尤其是海鮮類食物。以上主要介紹這種魚的營養(yǎng)價值及作用，但對于不適用的人群還是需要多多的了解。對于脾胃虛寒的人應(yīng)少吃，高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食。另外，墨魚與茄子相克。
結(jié)語：多數(shù)海鮮類食物所含有的物質(zhì)都是一般淡水湖中的魚類所沒有的的，因為生活環(huán)境的不同，也會影響到自身的營養(yǎng)價值及藥用價值。墨玉石沿海地區(qū)較為常見的魚類，它也非常受大家的歡迎，只要適當?shù)氖秤盟?，可治療及緩解多種疾病，從而使人體向健康的方向發(fā)展。
