鯽魚(yú)與豬肉相克
因豬肉性味酸冷微寒，鯽魚(yú)甘溫，性味功能兩者不同，若合煮或配炒同食，二者發(fā)生生化反應(yīng)，不利于人體健康。
鯽魚(yú)與砂糖相克
在平時(shí)煮鯽魚(yú)的時(shí)候千萬(wàn)不能放糖，因?yàn)樘呛卸喾N酶類(lèi)，與鯽魚(yú)同煮的話(huà)，糖中的酶與魚(yú)肉中的酶及活性物質(zhì)發(fā)生復(fù)雜生化反應(yīng)，對(duì)人體健康不利。
鯽魚(yú)的功效與作用
1.溫中健脾，本品味甘、性溫、甘熊補(bǔ)，能健脾，性溫，溫能祛寒，能健脾胃，善治脾胃氣冷，食欲不振，脾胃虛弱。或食后完谷不化，呃逆，消渴欲飲水等疾病，均可選用鯽魚(yú)，以食療之。
2.利水消腫，脾主運(yùn)化，喜燥惡濕。如因居處卑濕，或涉水冒雨，水濕之氣內(nèi)浸，或平素酒食不節(jié)，生冷太過(guò)。濕蘊(yùn)于中，脾為濕困，健運(yùn)失司，不能升清降濁，以致水濕下行，泛于肌膚，而成水腫。癥見(jiàn)：全身水腫，按之沒(méi)指，小便短少，身體重雨困倦，胸悶、納果、泛惡、苔白膩、脈沉緩。治宜健脾化濕;通陽(yáng)利水，經(jīng)常食用鯽魚(yú)。療效甚佳。
3.補(bǔ)氣養(yǎng)血，活絡(luò)通乳，療效顯著。
4.補(bǔ)氣攝血。養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，活血止血，作用強(qiáng)。
5.虛寒痢，脾胃素弱之人，感受寒濕之邪，或濕熱痢過(guò)服寒涼之品克伐中陽(yáng)，每成本病，癥見(jiàn)：久痢不愈，下痢稀薄，帶有白凍，蝮部隱痛?？诘豢?，食少神疲畏寒肢冷。舌質(zhì)淡，苔白薄，脈細(xì)弱。治宜選用鯽魚(yú)，溫中散寒，療效顯著。
6.產(chǎn)后抽筋，由于產(chǎn)后傷津，營(yíng)陰耗損，血少滓虧.不能濡養(yǎng)筋脈，以致拘急抽搐。產(chǎn)后驟然痙，頭項(xiàng)強(qiáng)直，牙關(guān)緊閉。四肢抽搐，面色蒼白或萎黃。舌淡紅無(wú)苔，脈虛細(xì)。治宜用鯽魚(yú)健脾益辦，滋陰養(yǎng)血，熄風(fēng)除痙。
7.小兒齁喘， 由于小兒辯臟嬌嫩。脾常不足。腎常虛,肺氣不足，衛(wèi)外之陽(yáng)不能充實(shí)腠理，故常易為引邪所侵，脾虛不能為胃行其津液，則積濕蒸痰，上貯于肺。癥見(jiàn),咳嗽痰多，食少脘痞。而黃欠華，大便不實(shí)，肌肉消廋，倦苔乏力，苔少色淡，膩緩無(wú)力。治宜用鯽魚(yú)健脾益胃。化痰止喘。
8.消癰散結(jié)，鯽魚(yú)味甘生溫，甘補(bǔ)、潺匱。故能活血通絡(luò)散結(jié)，善治諸瘡癰腫。淋巴結(jié)結(jié)核，臁瘡等疾病，均有消癰散結(jié)之功效。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章我們了就會(huì)到，鯽魚(yú)平時(shí)住的時(shí)候是不能放糖的，因?yàn)樵谔呛卸喾N酶類(lèi)，與鯽魚(yú)同煮的話(huà)，糖中的酶與魚(yú)肉中的酶及活性物質(zhì)發(fā)生復(fù)雜生化反應(yīng)，對(duì)人體健康不利。不過(guò)多吃鯽魚(yú)對(duì)人體還是很有好處的。
