海帶的營養(yǎng)價值 海帶和它一起吃效果好

  海帶是我們常見的水產(chǎn)類食物,一般在菜市場或者超市都是有的賣的。海帶家常菜的做法有:海帶湯、海帶燒肉、海帶燉雞等。那么大家知道海帶的營養(yǎng)價值嗎?海帶不能和什么食物一起吃呢?感興趣的朋友可以跟隨小編一起來看下文。

  海帶的營養(yǎng)價值

  基本營養(yǎng)素

  海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。每100克干海帶中含蛋白質(zhì)8、2克,脂肪0、1克,碳水化合物56、2克,可為人體提供的熱能約258千卡,屬熱能食品。

  膳食纖維

  每100克干海帶中含膳食纖維9。8克,膳食纖維在人體中具有獨(dú)特的營養(yǎng)功能,它能促進(jìn)胃腸蠕動,增加消化液的分泌,減少有害物質(zhì)的吸收,還能整合膽固醇,減少膽固醇的吸收,對高膽固醇血癥和動脈硬化起到預(yù)防作用

  礦物質(zhì)及微量元素

海帶中含有種類繁多的礦物質(zhì)及微量元素

  海帶中含有種類繁多的礦物質(zhì)及微量元素。每100克干海帶中含鉀4。36克,鈣2。25克,磷0。21克,鐵0。15克,碘0。34克,另外還含有鍶,鈦,釩,錳,鋅,鈷,銅等大量的微量元素。

  海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達(dá)7%~10%。海帶是我國唯一的碘源,我國的工業(yè),醫(yī)藥用碘主要依靠海帶制碘業(yè)。

  維生素

  海帶中的維生素含量豐富。如維生素A,維生素D,維生素C,VB1。VB2。VB5,VB6,VB12,維生素E,維生素K等等,干燥加工過程中方法得當(dāng),可保證海帶較高的維生素含量不受破壞。與其他海藻相比,海帶中的VB1,VB6,VC含量是比較高的,經(jīng)常食用海帶可以補(bǔ)充人體所需要的維生素,預(yù)防和治療維生素缺乏癥。

  海帶的功效與作用

  抗輻射

  海帶的膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外,從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚,也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率??诜Э蓽p少放射性元素鍶在腸內(nèi)的吸收。

  海帶預(yù)防乳腺增生

  海帶所含的豐富的碘能刺激腦垂體,糾正更年期婦女內(nèi)分泌失調(diào),能減少發(fā)生乳腺增生。又因?yàn)榈馐呛铣杉谞钕偎氐谋匦柙?,有些女性有怕冷的癥狀,一年四季都手足發(fā)涼,其原因往往是甲狀腺活性太低,或兼有缺鐵性貧血,而海帶又富含能糾正貧血的鐵,所以,海帶還可以幫助女性改善這些癥狀。

  減肥、排毒、防便秘

  海帶含有的多種氨基酸和無機(jī)。

減肥、排毒、防便秘
鹽,可以減少饑餓感,低熱量、高纖維素食物,是肥胖者較為理想的減肥食品。女性常吃,有利于保持身材苗條。

  海帶還富含大量的膳食纖維、不飽和脂肪酸和膠質(zhì),他們組合一起能清除附著在血管壁上的膽固醇,調(diào)順腸胃,促進(jìn)膽固醇的排泄,促進(jìn)腸道蠕動,清腸、排毒、防止便秘等減肥功效。

  潤膚烏發(fā)

  海帶中的碘極為豐富,它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料,而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的,因此,常吃海帶能令你秀發(fā)飄飄。

  此外,海帶含有的多種微量元素,有潤膚,能令女性皮膚細(xì)白、減少黃褐斑。

  促進(jìn)鈣吸收

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