很多人都喜歡吃海鮮，除了味道鮮美之外，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，生蠔也是很受歡迎的一種海鮮，生蠔的功效有哪些呢?生蠔的吃飯也是比較多的，生蠔怎么吃好呢?如果過(guò)量的食用生蠔對(duì)身體也沒(méi)有好處，過(guò)量吃生蠔的危害有哪些呢?我們一起來(lái)看一看。
生蠔的功效
1、滋容養(yǎng)顏
牡蠣中含有很多的微量元素，對(duì)于女性的缺鐵性貧血有一定的治療作用。牡蠣中還含有很多的亞鉛，這種物質(zhì)是人體缺失比較嚴(yán)重的，食用牡蠣能讓皮膚更加的水潤(rùn)，也能加快皮膚的新陳代謝，讓皮膚更加的白里透紅。除此之外，對(duì)于生理不調(diào)和不孕癥也有一定的療效。
2、補(bǔ)充人體所需的多種元素
牡蠣又是補(bǔ)鈣的好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收;生蠔能補(bǔ)鋅，預(yù)防缺鋅好的辦法就是多吃富含鋅的食物，而生蠔含鋅高;生蠔含有維生素B12， 這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。
3、益智健腦的作用
牡蠣中含有很多的?；撬?、DHA等等是智力發(fā)育比較重要的元素。糖原是人體中能量的儲(chǔ)存形式，對(duì)于體力和腦力的活動(dòng)效率有一定的提高作用。此外，研究也表示，經(jīng)常食用牡蠣，能有效的增加身體中含有的鉛，對(duì)于高血壓的防治也有一定的改善作用，還能健腦、護(hù)腦。
4、降低膽固?hào)N，防止動(dòng)脈硬化
生蠔中的?；撬峥梢源龠M(jìn)分解肝臟中的膽固醇，隨后排泄就會(huì)增加，而血中膽固醇的含量就會(huì)降低。從以上所說(shuō)就可以看出，牡蠣的?；撬釋?duì)于因淤血而產(chǎn)生的動(dòng)脈硬化，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預(yù)防作用。
5、 提高免疫力
牡蠣含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，常吃可以提高機(jī)體免疫力。
6、保護(hù)肝臟
牡蠣也有保護(hù)肝臟的作用，牡蠣中的肝糖原在肝臟和肌肉中，和肝臟細(xì)胞的分裂、再生都有一定的關(guān)系，不僅能提高肝功能，還能恢復(fù)疲勞，對(duì)于體力的增強(qiáng)也有一定的作用。牡蠣中含有牛磺酸還能促進(jìn)膽汁的分泌，對(duì)于肝臟中的中性脂肪，有一定的分解作用，還能提高肝臟的解毒能力。
